- \n
- Platouri si aperitive care se mananca in picioare<\/a><\/li>\n
- Creme, dipuri si aperitive cu vinete<\/a><\/li>\n
- Salatele festive care rezista toata seara<\/a><\/li>\n
- Feluri principale de Revelion<\/a><\/li>\n
- Deserturi si bauturi pentru miezul noptii<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n
Platouri si aperitive care se mananca in picioare<\/h2>\n
Cu astea deschizi seara, pentru ca primele doua ore de petrecere se consuma exclusiv din platouri si bucatele mici.<\/p>
\n\n \t1<\/div>\n\t![\"Vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Vegan-Charcuterie-Board-Party-Platou-cu-aperitive-petrecere.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nPlatou cu aperitive vegane<\/div>\n<\/div>\nUn platou generos cu branzeturi vegetale, masline, nuci, fructe si crackers rezolva prima ora de petrecere fara sa stai in bucatarie. Combinatia de texturi crocante si creme fine arata spectaculos si se completeaza singura pe masura ce invitatii ciugulesc. Sfat: aranjeaza platoul cu doua ore inainte, acopera-l cu folie si scoate-l din frigider cu 20 de minute inainte de servire, ca aromele sa se deschida.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t2<\/div>\n\t![\"SMO\u0308RGA\u030aSTA\u030aRTA](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/SMORGASTARTA-Vegan-Sandwich-Cake-recipe-tort-sandvis.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nTort sandvis aperitiv (Smorgastarta)<\/div>\n<\/div>\nTortul sandvis scandinav este piesa de rezistenta a mesei de Revelion: straturi de paine pufoasa, creme sarate si legume taiate fin, imbracate exact ca un tort adevarat. Se portioneaza in felii, deci se serveste rapid, fara farfurii complicate. Sfat: monteaza-l cu o zi inainte si tine-l la rece invelit strans, iar decorul proaspat pune-l abia inainte sa il aduci pe masa.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t3<\/div>\n\t![\"pastry](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/pastry-Christmas-Tree-Appetizer-aperitiv-brad-de-craciun-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nAperitiv Brad de Craciun<\/div>\n<\/div>\nUn brad comestibil din foietaj, cu pesto verde si legume colorate, aduce imediat atmosfera de sarbatoare in mijlocul mesei. Arata impresionant, dar se rupe cu mana bucata cu bucata, deci este perfect pentru un bufet in picioare. Sfat: coace baza cu cateva ore inainte si reincalzeste-o cinci minute la cuptor chiar inainte de servire, ca sa redevina crocanta.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t4<\/div>\n\t![\"Quick](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Quick-Vegan-tortilla-roll-ups-Rulouri-din-tortilla-Rulouri-aperitiv.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nRulouri din tortilla | Rulouri aperitiv<\/div>\n<\/div>\nRulourile din tortilla cu crema fina si legume colorate sunt aperitivul care dispare primul de pe platou. Fiecare rondela arata ca o spirala apetisanta si se mananca dintr-o inghititura, fara tacamuri si fara farfurie. Sfat: ruleaza-le strans in folie alimentara si tine-le la frigider minimum o ora inainte sa le feliezi, ca sa iasa rondele curate care nu se desfac.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t5<\/div>\n\t![\"Mini](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Mini-Falafel-Bites-Vegan-Aperitiv-Mini-Falafel-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nAperitiv Mini Falafel<\/div>\n<\/div>\nMini falafel crocant pe dinafara si pufos in interior, servit cu un sos de tahini sau de iaurt, multumeste si invitatii vegetarieni, si pe cei care mananca de toate. Bilutele mici se infig usor in scobitori si se ridica direct de pe platou. Sfat: prajeste-le cu o ora inainte si tine-le in cuptor la 90 de grade, ca sa ramana crocante pana la servire.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t6<\/div>\n\t![\"how](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/how-to-make-easy-vegan-sushi-rolls-vegetarian-cum-sa-faci-sushi-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nSushi vegan in mai putin de 30 de minute<\/div>\n<\/div>\nRulourile de sushi vegan cu legume proaspete si orez lipicios aduc un aer elegant pe masa de Revelion si se prepara in mai putin de jumatate de ora. Fiecare rondela arata ingrijit pe platou si merge perfect cu sos de soia si ghimbir murat. Sfat: umezeste lama cutitului intre felii, ca sa tai rulourile curat, fara ca orezul sa se lipeasca de tais.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t7<\/div>\n\t![\"vegan](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/vegan-tapas-spanish-party-recipes.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nTapas: retete, organizare, sfaturi<\/div>\n<\/div>\nUn ghid intreg de tapas, cu preparate mici spaniole, idei de organizare si sfaturi de servire, exact ce iti trebuie daca vrei un Revelion in stil bufet. Portiile mici tinute pe platouri incurajeaza invitatii sa circule prin casa si sa guste din tot. Sfat: alege trei preparate reci si doua calde, ca sa nu ajungi sa jonglezi cu cuptorul in mijlocul petrecerii.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>Creme, dipuri si aperitive cu vinete<\/h2>\n
Cremele si dipurile sunt cea mai ieftina forma de belsug pe masa: se fac din timp, se pun in boluri mici si nu cer nicio atentie in timpul serii.<\/p>
\n\n \t8<\/div>\n\t![\"Butter](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Butter-Beans-Spread-with-Chanterelle-Mushrooms-Wine-Fasole-batuta-cu-galbiori-si-vin-alb-vegan-1.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nFasole batuta cu galbiori si vin alb<\/div>\n<\/div>\nFasolea batuta capata alta dimensiune alaturi de galbiori caliti si un strop de vin alb, care ii dau o aroma adanca, de padure. Crema este catifelata si satioasa, buna intinsa pe paine prajita sau alaturi de bastonase de legume. Sfat: opreste cateva ciuperci intregi pentru decor si toarna deasupra un fir de ulei de masline abia inainte de servire.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t9<\/div>\n\t![\"Roasted](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Roasted-Red-Bell-Pepper-Hummus-Humus-cu-ardei-gras-copt-3.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nHumus cu ardei gras copt<\/div>\n<\/div>\nHumusul cu ardei gras copt are o culoare calda de chihlimbar si un gust usor dulce-afumat, mult mai interesant decat varianta clasica. Se face din cateva ingrediente si sta bine pe masa cateva ore, fara sa isi schimbe textura. Sfat: pastreaza doua linguri din zeama de la naut si adauga-le treptat in blender, daca vrei o crema mai aerata si mai usor de intins.<\/span><\/div>\n<\/div>\n Vezi reteta<\/a>\n<\/div><\/div>\n\n \t10<\/div>\n\t![\"4](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/4-Ingredient-Spinach-Dip-Crema-de-Spanac-cu-Branza.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n\nDip de spanac cu branza la cuptor<\/div>\n<\/div>\nDipul de spanac cu branza, copt pana face crusta aurie la suprafata, este aperitivul cald care aduna toata lumea in jurul mesei. Se mananca direct din vas, cu nachos, crackers sau felii de bagheta prajita. Sfat: stoarce foarte bine spanacul de apa inainte sa il amesteci, altfel dipul se lasa si devine apos dupa primele minute pe masa.<\/span><\/div>\n - Creme, dipuri si aperitive cu vinete<\/a><\/li>\n
![\"Eggpant](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Eggpant-Caviar-Spread-Recipe-Salata-de-vinete-dietetica.jpg\")
<\/div>\n\t\n<\/div>\n<\/span>\n![\"Vinete](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/cei-mai-buni-dovlecei-pane-la-cuptor.jpg\")
<\/div>\n\t