{"id":24781,"date":"2018-11-28T21:59:13","date_gmt":"2018-11-28T19:59:13","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmandelle.com\/?p=24781"},"modified":"2026-06-15T19:04:46","modified_gmt":"2026-06-15T17:04:46","slug":"wellington-de-ciuperci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmandelle.com\/ro\/wellington-de-ciuperci\/","title":{"rendered":"Wellington de ciuperci"},"content":{"rendered":"\n

Wellington de ciuperci este versiunea vegana a celebrului muschi de vita Wellington: un strat de tocatura de soia, ciuperci sotate si spanac, totul invelit in foietaj crocant si copt pana se rumeneste. Se serveste ca fel principal festiv, taiat felii groase, si este perfect si pentru zilele de post.<\/p>\n\n\n\n

\"wellington<\/figure>\n\n\n\n

Muschiul de vita Wellington este unul dintre felurile preferate ale englezilor: o friptura invelita in foietaj cu unt si pusa la copt, inspirata din reteta frantuzeasca boeuf en croute<\/a><\/strong>. Eu cred ca nu ar trebui sa fie atat de greu, asa ca am refacut-o complet, fara carne, dar cu acelasi efect spectaculos cand o tai la masa. Si, ca sa fie clar de la inceput: un Wellington gatit bine implica intotdeauna ciuperci, si cu asta am incheiat povestea.<\/p>\n\n\n\n

O servesc de obicei in cadrul cinei de Craciun<\/a><\/strong> sau al unei petreceri speciale, dar o poti prepara si pentru o adunare de familie ori chiar pentru cina de duminica seara, atunci cand ai mai mult timp liber si te poti ocupa de pregatirea ei in cel mai mic detaliu. Nu este o reteta de mijloc de saptamana, are un caracter mai degraba festiv si sofisticat, dar fiecare strat se face separat si nimic nu este complicat.<\/p>\n\n\n\n

Cand sa faci reteta asta<\/h2>\n\n\n\n