{"id":24894,"date":"2018-12-14T16:12:41","date_gmt":"2018-12-14T14:12:41","guid":{"rendered":"https:\/\/gourmandelle.com\/?p=24894"},"modified":"2026-07-10T11:57:15","modified_gmt":"2026-07-10T09:57:15","slug":"placintele-cu-fructe-uscate-mince-pies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmandelle.com\/ro\/placintele-cu-fructe-uscate-mince-pies\/","title":{"rendered":"Placintele cu fructe uscate – mince pies"},"content":{"rendered":"\n

Placintelele cu fructe uscate, cunoscute in lume drept mince pies<\/strong>, sunt mici cosulete din aluat fraged umplute cu un amestec bogat de fructe uscate, condimente si coaja de portocala. Sunt un desert clasic de Craciun, gata in aproximativ 20 de minute la cuptor, iar in versiunea de mai jos folosesc unt vegan si ulei de cocos, asa ca poti sa le faci fara niciun ingredient de origine animala. Se servesc calde sau reci, pudrate cu zahar, si arata superb pe un platou mare pus la mijlocul mesei.<\/p>\n\n\n\n

\"mince<\/figure>\n\n\n\n

Peste tot in lume exista un moment in an in care oamenii se aduna si se bucura de timpul petrecut alaturi de cei dragi. Nu e niciun secret, ma refer bineinteles la Craciun, mai exact la masa de Craciun<\/a><\/strong>! Mereu mi se pare interesant de analizat ce prefera oamenii sa vada pe masa in diferite colturi ale lumii, iar un lucru pe care majoritatea meselor de sarbatori il au in comun este ca iti bucura stomacul si sufletul in acelasi timp. Acesta este motivul principal, dar nu singurul, pentru care Craciunul este sarbatoarea mea preferata.<\/p>\n\n\n

Ce sunt, de fapt, placintelele mince pies<\/h2>\n\n\n

Este vorba de o placinta pregatita in cuptor, cu o umplutura speciala numita “mincemeat”, care in traducere inseamna “carne tocata”, dar care in ciuda numelui nu contine mereu carne. Metoda de preparare a acestor placintele a fost introdusa pentru prima oara in Anglia de catre cruciatii care se intorceau din Orientul Mijlociu<\/a>, unde retetele care combinau carnea si fructele uscate erau la mare cautare. Iata o informatie care mie mi se pare cu adevarat interesanta: avand legaturi catolice, placinta a fost interzisa in timpul razboiului civil de catre puritani, din cauza urii lor pentru traditiile catolice care includeau si aceasta “placinta de Craciun”, asa cum se numea ea pe atunci.<\/p>\n\n\n\n

Astazi umplutura a devenit una complet dulce, cu fructe uscate, condimente si citrice, iar noi o pregatim intr-o varianta fara carne care se potriveste perfect intr-o dieta vegetariana<\/a>. Fie ca le preparati dulci, sarate sau iuti, placintele cu umplutura vor avea mereu un gust minunat si vor fi mereu binevenite la orice masa de sarbatori.<\/p>\n\n\n\n

\"mince<\/figure>\n\n\n

Ingredientele umpluturii, pe scurt<\/h2>\n\n\n

Umplutura este inima acestor placintele, iar frumusetea ei sta in echilibrul dintre fructe uscate, citrice si condimente. Iata la ce sa fii atent cand le pui in cos:<\/p>\n\n\n\n