![\"cea](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/creamiest-hummus-recipe-cea-mai-buna-reteta-de-humus-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nAceasta reteta e potrivita daca ai nevoie de<\/h2>\n\n\n\n\n- Un aperitiv rapid pentru musafiri, gata in aproximativ 20 de minute<\/li>\n\n\n\n
- O gustare sanatoasa, bogata in proteine vegetale si fibre<\/li>\n\n\n\n
- O reteta vegana de baza pe care o poti varia in zeci de feluri<\/li>\n\n\n\n
- Un dip ieftin, din ingrediente pe care le ai deja in camara<\/li>\n\n\n\n
- O baza cremoasa pentru sandvisuri, wrapuri sau platouri de legume<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
De ce o sa iti placa aceasta reteta<\/h2>\n\n\n\n\n- Extra-cremos fara efort.<\/strong> Nu trebuie sa cojesti pielitele de pe naut — fierberea suplimentara face toata treaba.<\/li>\n\n\n\n
- Doar cateva ingrediente.<\/strong> Naut, tahini, usturoi, lamaie, gheata, sare si ulei de masline — atat iti trebuie.<\/li>\n\n\n\n
- Gata repede.<\/strong> In aproximativ 20 de minute ai un castron de humus proaspat pe masa.<\/li>\n\n\n\n
- Fara gust amar.<\/strong> Trucul de a adauga tahiniul mai tarziu pastreaza aroma fina si placuta.<\/li>\n\n\n\n
- Versatil.<\/strong> Este o reteta de baza pe care o transformi usor in zeci de variante.<\/li>\n\n\n\n
- 100% vegetal.<\/strong> Vegan, fara lactate si fara oua, potrivit si pentru perioadele de post.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
![\"trucuri](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/hummus-recipe-tips-and-tricks-trucuri-humus-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nNote despre ingrediente<\/h2>\n\n\n\n
Nautul<\/strong> este baza retetei. Folosesc 2 conserve de naut (cate 400g fiecare), scurse, dar pastrez lichidul dintr-una din conserve intr-o cana, pentru ca il voi folosi la reglarea texturii. Nu este nevoie sa cojesti pielitele de pe boabele de naut<\/a><\/strong> — consuma mult timp fara un rezultat notabil. Trucul este sa mai fierbi nautul deja fiert inca 15 minute, ca sa devina foarte moale. Citeste eticheta si alege un produs care contine doar naut, apa si sare (acidul ascorbic, adica vitamina C, este perfect ok).<\/p>\n\n\n\nTahini (pasta de susan)<\/strong> da humusului cremozitatea si gustul caracteristic. Folosesc 150g de tahini la cele 2 conserve de naut. Recomand tahiniul de la Lidl, ieftin si bun, sau cel de la Darinne, pe care il folosesc cel mai des. Sfat important: nu il adauga de la inceput, ci doar dupa ce ai mixat nautul 5 minute, ca sa nu capete un gust amarui.<\/p>\n\n\n\nUsturoiul<\/strong> da nota aromata clasica a humusului libanez. Folosesc 2-3 catei de usturoi, dar cantitatea o reglezi dupa preferinta — un catel pentru un gust discret, mai mult daca iti place mai intens. Se adauga in robot de la inceput, impreuna cu nautul.<\/p>\n\n\n\nSucul de lamaie<\/strong> aduce prospetimea si echilibreaza gustul plin al tahiniului. Folosesc sucul stors de la o jumatate de lamaie, adaugat tot la inceput, impreuna cu nautul, usturoiul si cuburile de gheata. Foloseste lamaie proaspat stoarsa pentru cea mai buna aroma.<\/p>\n\n\n\nCuburile de gheata<\/strong> sunt trucul care ajuta nautul abia fiert sa se raceasca mai repede in timpul mixarii si contribuie la textura aerata, cremoasa. Folosesc 3 cuburi de gheata, adaugate in robot impreuna cu nautul.<\/p>\n\n\n\nSarea si chimionul<\/strong> regleaza gustul final. Sarea o adaugi dupa gust, treptat, in timpul mixarii. Chimionul macinat este optional; daca il folosesti, pune doar putin, fiindca este foarte aromat.<\/p>\n\n\n\nUleiul de masline extravirgin<\/strong> nu il adaug atunci cand mixez celelalte ingrediente, ci doar la final, deasupra, cand humusul este deja asezat in castron. Asa se pastreaza mai bine in frigider, prevenind uscarea. Uleiul de masline este obligatoriu ca topping.<\/p>\n\n\n\n![\"reteta](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/best-hummus-recipe-reteta-humus-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nSfaturi<\/h2>\n\n\n\n\n- Fierbe nautul scurs din conserva inca 15 minute inainte de a-l mixa — asa devine atat de moale incat pielitele nu se mai simt deloc.<\/li>\n\n\n\n
- Pastreaza lichidul dintr-una din conserve si adauga-l treptat in robot, ca sa ajungi la o textura cremoasa, fina.<\/li>\n\n\n\n
- Mixeaza nautul singur timp de 5 minute si abia apoi adauga tahiniul, ca sa eviti gustul amarui.<\/li>\n\n\n\n
- Opreste robotul o data sau de doua ori si da jos nautul de pe peretii vasului, ca sa se proceseze uniform.<\/li>\n\n\n\n
- Proceseaza suficient de mult: cu cat mixezi mai mult, cu atat humusul iese mai fin si mai cremos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
![\"humus](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/creamy-hummus-recipe-humus-de-casa-super-cremos.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nSubstitutii si variatii<\/h2>\n\n\n\n
Naut uscat in loc de conserva.<\/strong> Poti folosi naut uscat, inmuiat peste noapte si fiert pana devine foarte moale. Rezultatul este la fel de cremos, doar ca timpul de preparare creste.<\/p>\n\n\n\nToppinguri si arome.<\/strong> Pe langa uleiul de masline, care este obligatoriu, poti adauga deasupra condimente, seminte prajite sau boabe de naut prajite. Un varf de chimion macinat in pasta da un plus de aroma orientala.<\/p>\n\n\n\nHumus aromat.<\/strong> Dupa ce stapanesti reteta de baza, poti adauga ardei copt, leurda, rucola, avocado sau pesto pentru variante mai interesante si mai colorate.<\/p>\n\n\n\nAlta leguminoasa.<\/strong> Daca nu ai naut, fasolea alba fiarta da o pasta la fel de cremoasa si poate inlocui nautul in aceeasi cantitate.<\/p>\n\n\n\n![\"humus](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/extra-creamy-hummus-humus-cremos-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nDepozitare si preparare in avans<\/h2>\n\n\n\n
Humusul se pastreaza foarte bine la frigider, intr-un recipient inchis ermetic, timp de 4-5 zile. Stropeste un strat de ulei de masline deasupra inainte de a-l pune la rece, ca sa previi uscarea suprafetei. Daca s-a ingrosat, il poti subtia cu putina apa rece sau cu inca putin lichid de la conserva si il amesteci bine inainte de servire.<\/p>\n\n\n\n
Este o reteta perfecta de pregatit in avans: il faci dimineata si il ai gata pentru toata ziua. Il poti servi ca aperitiv alaturi de lipie rumenita in cuptor, langa crackers sau sticksuri de legume. Daca esti la fel de fan ca mine, incearca-l si in paste cremoase cu humus<\/a> — este delicios.<\/p>\n\n\n\nDaca vrei sa explorezi si alte variante, arunca o privire la humusul cu dovleac<\/a> sau la humusul de fasole alba<\/a>, doua dintre preferatele mele dupa aceasta reteta clasica.<\/p>\n\n\n<\/div>\n\t\n\t\n\t\t![\"creamiest](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/creamiest-hummus-recipe-cea-mai-buna-reteta-de-humus-1-320x320.jpg\")
<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t\n\t\t
De ce o sa iti placa aceasta reteta<\/h2>\n\n\n\n\n- Extra-cremos fara efort.<\/strong> Nu trebuie sa cojesti pielitele de pe naut — fierberea suplimentara face toata treaba.<\/li>\n\n\n\n
- Doar cateva ingrediente.<\/strong> Naut, tahini, usturoi, lamaie, gheata, sare si ulei de masline — atat iti trebuie.<\/li>\n\n\n\n
- Gata repede.<\/strong> In aproximativ 20 de minute ai un castron de humus proaspat pe masa.<\/li>\n\n\n\n
- Fara gust amar.<\/strong> Trucul de a adauga tahiniul mai tarziu pastreaza aroma fina si placuta.<\/li>\n\n\n\n
- Versatil.<\/strong> Este o reteta de baza pe care o transformi usor in zeci de variante.<\/li>\n\n\n\n
- 100% vegetal.<\/strong> Vegan, fara lactate si fara oua, potrivit si pentru perioadele de post.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\nNote despre ingrediente<\/h2>\n\n\n\n
Nautul<\/strong> este baza retetei. Folosesc 2 conserve de naut (cate 400g fiecare), scurse, dar pastrez lichidul dintr-una din conserve intr-o cana, pentru ca il voi folosi la reglarea texturii. Nu este nevoie sa cojesti pielitele de pe boabele de naut<\/a><\/strong> — consuma mult timp fara un rezultat notabil. Trucul este sa mai fierbi nautul deja fiert inca 15 minute, ca sa devina foarte moale. Citeste eticheta si alege un produs care contine doar naut, apa si sare (acidul ascorbic, adica vitamina C, este perfect ok).<\/p>\n\n\n\nTahini (pasta de susan)<\/strong> da humusului cremozitatea si gustul caracteristic. Folosesc 150g de tahini la cele 2 conserve de naut. Recomand tahiniul de la Lidl, ieftin si bun, sau cel de la Darinne, pe care il folosesc cel mai des. Sfat important: nu il adauga de la inceput, ci doar dupa ce ai mixat nautul 5 minute, ca sa nu capete un gust amarui.<\/p>\n\n\n\nUsturoiul<\/strong> da nota aromata clasica a humusului libanez. Folosesc 2-3 catei de usturoi, dar cantitatea o reglezi dupa preferinta — un catel pentru un gust discret, mai mult daca iti place mai intens. Se adauga in robot de la inceput, impreuna cu nautul.<\/p>\n\n\n\nSucul de lamaie<\/strong> aduce prospetimea si echilibreaza gustul plin al tahiniului. Folosesc sucul stors de la o jumatate de lamaie, adaugat tot la inceput, impreuna cu nautul, usturoiul si cuburile de gheata. Foloseste lamaie proaspat stoarsa pentru cea mai buna aroma.<\/p>\n\n\n\nCuburile de gheata<\/strong> sunt trucul care ajuta nautul abia fiert sa se raceasca mai repede in timpul mixarii si contribuie la textura aerata, cremoasa. Folosesc 3 cuburi de gheata, adaugate in robot impreuna cu nautul.<\/p>\n\n\n\nSarea si chimionul<\/strong> regleaza gustul final. Sarea o adaugi dupa gust, treptat, in timpul mixarii. Chimionul macinat este optional; daca il folosesti, pune doar putin, fiindca este foarte aromat.<\/p>\n\n\n\nUleiul de masline extravirgin<\/strong> nu il adaug atunci cand mixez celelalte ingrediente, ci doar la final, deasupra, cand humusul este deja asezat in castron. Asa se pastreaza mai bine in frigider, prevenind uscarea. Uleiul de masline este obligatoriu ca topping.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\nSfaturi<\/h2>\n\n\n\n\n- Fierbe nautul scurs din conserva inca 15 minute inainte de a-l mixa — asa devine atat de moale incat pielitele nu se mai simt deloc.<\/li>\n\n\n\n
- Pastreaza lichidul dintr-una din conserve si adauga-l treptat in robot, ca sa ajungi la o textura cremoasa, fina.<\/li>\n\n\n\n
- Mixeaza nautul singur timp de 5 minute si abia apoi adauga tahiniul, ca sa eviti gustul amarui.<\/li>\n\n\n\n
- Opreste robotul o data sau de doua ori si da jos nautul de pe peretii vasului, ca sa se proceseze uniform.<\/li>\n\n\n\n
- Proceseaza suficient de mult: cu cat mixezi mai mult, cu atat humusul iese mai fin si mai cremos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\nSubstitutii si variatii<\/h2>\n\n\n\n
Naut uscat in loc de conserva.<\/strong> Poti folosi naut uscat, inmuiat peste noapte si fiert pana devine foarte moale. Rezultatul este la fel de cremos, doar ca timpul de preparare creste.<\/p>\n\n\n\nToppinguri si arome.<\/strong> Pe langa uleiul de masline, care este obligatoriu, poti adauga deasupra condimente, seminte prajite sau boabe de naut prajite. Un varf de chimion macinat in pasta da un plus de aroma orientala.<\/p>\n\n\n\nHumus aromat.<\/strong> Dupa ce stapanesti reteta de baza, poti adauga ardei copt, leurda, rucola, avocado sau pesto pentru variante mai interesante si mai colorate.<\/p>\n\n\n\nAlta leguminoasa.<\/strong> Daca nu ai naut, fasolea alba fiarta da o pasta la fel de cremoasa si poate inlocui nautul in aceeasi cantitate.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\nDepozitare si preparare in avans<\/h2>\n\n\n\n
Humusul se pastreaza foarte bine la frigider, intr-un recipient inchis ermetic, timp de 4-5 zile. Stropeste un strat de ulei de masline deasupra inainte de a-l pune la rece, ca sa previi uscarea suprafetei. Daca s-a ingrosat, il poti subtia cu putina apa rece sau cu inca putin lichid de la conserva si il amesteci bine inainte de servire.<\/p>\n\n\n\n
Este o reteta perfecta de pregatit in avans: il faci dimineata si il ai gata pentru toata ziua. Il poti servi ca aperitiv alaturi de lipie rumenita in cuptor, langa crackers sau sticksuri de legume. Daca esti la fel de fan ca mine, incearca-l si in paste cremoase cu humus<\/a> — este delicios.<\/p>\n\n\n\nDaca vrei sa explorezi si alte variante, arunca o privire la humusul cu dovleac<\/a> sau la humusul de fasole alba<\/a>, doua dintre preferatele mele dupa aceasta reteta clasica.<\/p>\n\n\n<\/div>\n\t\n\t\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t\n\t\t
<\/figure>\n\n\n\nNote despre ingrediente<\/h2>\n\n\n\n
Nautul<\/strong> este baza retetei. Folosesc 2 conserve de naut (cate 400g fiecare), scurse, dar pastrez lichidul dintr-una din conserve intr-o cana, pentru ca il voi folosi la reglarea texturii. Nu este nevoie sa cojesti pielitele de pe boabele de naut<\/a><\/strong> — consuma mult timp fara un rezultat notabil. Trucul este sa mai fierbi nautul deja fiert inca 15 minute, ca sa devina foarte moale. Citeste eticheta si alege un produs care contine doar naut, apa si sare (acidul ascorbic, adica vitamina C, este perfect ok).<\/p>\n\n\n\n Tahini (pasta de susan)<\/strong> da humusului cremozitatea si gustul caracteristic. Folosesc 150g de tahini la cele 2 conserve de naut. Recomand tahiniul de la Lidl, ieftin si bun, sau cel de la Darinne, pe care il folosesc cel mai des. Sfat important: nu il adauga de la inceput, ci doar dupa ce ai mixat nautul 5 minute, ca sa nu capete un gust amarui.<\/p>\n\n\n\n Usturoiul<\/strong> da nota aromata clasica a humusului libanez. Folosesc 2-3 catei de usturoi, dar cantitatea o reglezi dupa preferinta — un catel pentru un gust discret, mai mult daca iti place mai intens. Se adauga in robot de la inceput, impreuna cu nautul.<\/p>\n\n\n\n Sucul de lamaie<\/strong> aduce prospetimea si echilibreaza gustul plin al tahiniului. Folosesc sucul stors de la o jumatate de lamaie, adaugat tot la inceput, impreuna cu nautul, usturoiul si cuburile de gheata. Foloseste lamaie proaspat stoarsa pentru cea mai buna aroma.<\/p>\n\n\n\n Cuburile de gheata<\/strong> sunt trucul care ajuta nautul abia fiert sa se raceasca mai repede in timpul mixarii si contribuie la textura aerata, cremoasa. Folosesc 3 cuburi de gheata, adaugate in robot impreuna cu nautul.<\/p>\n\n\n\n Sarea si chimionul<\/strong> regleaza gustul final. Sarea o adaugi dupa gust, treptat, in timpul mixarii. Chimionul macinat este optional; daca il folosesti, pune doar putin, fiindca este foarte aromat.<\/p>\n\n\n\n Uleiul de masline extravirgin<\/strong> nu il adaug atunci cand mixez celelalte ingrediente, ci doar la final, deasupra, cand humusul este deja asezat in castron. Asa se pastreaza mai bine in frigider, prevenind uscarea. Uleiul de masline este obligatoriu ca topping.<\/p>\n\n\n\n Naut uscat in loc de conserva.<\/strong> Poti folosi naut uscat, inmuiat peste noapte si fiert pana devine foarte moale. Rezultatul este la fel de cremos, doar ca timpul de preparare creste.<\/p>\n\n\n\n Toppinguri si arome.<\/strong> Pe langa uleiul de masline, care este obligatoriu, poti adauga deasupra condimente, seminte prajite sau boabe de naut prajite. Un varf de chimion macinat in pasta da un plus de aroma orientala.<\/p>\n\n\n\n Humus aromat.<\/strong> Dupa ce stapanesti reteta de baza, poti adauga ardei copt, leurda, rucola, avocado sau pesto pentru variante mai interesante si mai colorate.<\/p>\n\n\n\n Alta leguminoasa.<\/strong> Daca nu ai naut, fasolea alba fiarta da o pasta la fel de cremoasa si poate inlocui nautul in aceeasi cantitate.<\/p>\n\n\n\n Humusul se pastreaza foarte bine la frigider, intr-un recipient inchis ermetic, timp de 4-5 zile. Stropeste un strat de ulei de masline deasupra inainte de a-l pune la rece, ca sa previi uscarea suprafetei. Daca s-a ingrosat, il poti subtia cu putina apa rece sau cu inca putin lichid de la conserva si il amesteci bine inainte de servire.<\/p>\n\n\n\n Este o reteta perfecta de pregatit in avans: il faci dimineata si il ai gata pentru toata ziua. Il poti servi ca aperitiv alaturi de lipie rumenita in cuptor, langa crackers sau sticksuri de legume. Daca esti la fel de fan ca mine, incearca-l si in paste cremoase cu humus<\/a> — este delicios.<\/p>\n\n\n\n Daca vrei sa explorezi si alte variante, arunca o privire la humusul cu dovleac<\/a> sau la humusul de fasole alba<\/a>, doua dintre preferatele mele dupa aceasta reteta clasica.<\/p>\n\n\n<\/figure>\n\n\n\nSfaturi<\/h2>\n\n\n\n
\n
<\/figure>\n\n\n\nSubstitutii si variatii<\/h2>\n\n\n\n
<\/figure>\n\n\n\nDepozitare si preparare in avans<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t