{"id":7691,"date":"2013-09-23T12:12:37","date_gmt":"2013-09-23T10:12:37","guid":{"rendered":"http:\/\/gourmandelle.com\/?p=7691"},"modified":"2026-06-10T09:14:50","modified_gmt":"2026-06-10T07:14:50","slug":"bomboane-raffaello-raw-vegane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmandelle.com\/ro\/bomboane-raffaello-raw-vegane\/","title":{"rendered":"Bomboane Raffaello Raw Vegane"},"content":{"rendered":"\n
Bomboanele Raffaello raw sunt un desert simplu din doar 5 ingrediente: ulei de cocos, fulgi de cocos, migdale crude, miere si esenta de vanilie. Se modeleaza bilute cu o migdala in centru, se tavalesc prin fulgi de cocos si sunt gata in aproximativ 10 minute, plus timpul de racire la frigider.<\/p>\n\n\n\n
Sunt innebunita dupa bomboanele Raffaello clasice — nu pot manca doar una sau doua, asa ca de obicei evit sa mi le cumpar. Intr-un weekend in care aveam pofta de ceva dulce si rapid, mi-a venit ideea sa fac propria versiune raw, cu ingredientele pe care le aveam deja prin debara: niste fulgi de cocos si ulei de cocos.<\/p>\n\n\n\n
Dupa ce am facut reteta, am cautat din curiozitate si alte variante de bomboane Raffaello raw. Am fost putin surprinsa sa nu gasesc ceva similar, desi a mea e tare simpla, si sa vad ca multe retete adauga caju sau curmale — ingrediente care nu prea au legatura cu gustul adevaratelor Raffaello. Mie mi se pare ca varianta asta seamana cel mai mult la gust cu originalele.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Aceasta reteta e potrivita daca ai nevoie de<\/h2>\n\n\n\n
\n
Un desert rapid, gata in aproximativ 10 minute plus racire la frigider<\/li>\n
O alternativa raw, neagra la cuptor, la bomboanele Raffaello din comert<\/li>\n
Ceva dulce de pus pe masa cand ai musafiri neasteptati<\/li>\n
O gustare cu cocos pentru cand ai pofta de ceva dulce, dar nu vrei sa coci nimic<\/li>\n
O reteta din putine ingrediente, usor de facut impreuna cu copiii<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
De ce o sa iti placa aceasta reteta<\/h2>\n\n\n\n
\n
Doar 5 ingrediente.<\/strong> Ulei de cocos, fulgi de cocos, migdale, miere si vanilie — atat iti trebuie.<\/li>\n
Gata repede.<\/strong> Amestecul se face in cateva minute, iar restul e doar timp de racire la frigider.<\/li>\n
Fara cuptor.<\/strong> Nu trebuie sa coci nimic, deci e perfecta si pentru zilele caniculare.<\/li>\n
Gust apropiat de original.<\/strong> Combinatia de cocos si migdala in centru aminteste de bomboanele Raffaello clasice.<\/li>\n
Usor de modelat.<\/strong> Crema racita se modeleaza simplu in bilute cu mainile.<\/li>\n
Se poate adapta usor.<\/strong> Poti inlocui mierea cu sirop de agave daca preferi o varianta vegana.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Note despre ingrediente<\/h2>\n\n\n\n
Ulei de cocos<\/strong> — folosesti 5 linguri de ulei de cocos topit. El leaga crema si, dupa racire la frigider, se intareste si ajuta bilutele sa isi tina forma. De aceea e important sa lasi amestecul la rece inainte sa modelezi.<\/p>\n\n\n\n
Fulgi de cocos<\/strong> — ai nevoie de o cana de fulgi de cocos pentru crema, plus inca 4 linguri puse separat, pentru tavalit. Fulgii dau textura caracteristica si aspectul de bila de zapada al bomboanelor.<\/p>\n\n\n\n
Migdale crude<\/strong> — iti trebuie 15 migdale crude, de preferat decojite, cate una pentru centrul fiecarei bomboane. Ele dau acel crocant in mijloc, exact ca la Raffaello clasic.<\/p>\n\n\n\n
Miere<\/strong> — 3 linguri de miere indulcesc crema. Eu am folosit miere, dar poti folosi si sirop de agave. De retinut: cu miere reteta este vegetariana, nu vegana; pentru o varianta vegana, alege agave.<\/p>\n\n\n\n
Esenta de vanilie<\/strong> — o lingurita de esenta de vanilie aduce aroma calda care apropie gustul de cel al bomboanelor originale.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Sfaturi<\/h2>\n\n\n\n
\n
Lasa amestecul la frigider cel putin 30 de minute inainte sa modelezi — daca e prea moale, bilutele nu isi tin forma.<\/li>\n
Foloseste aproximativ o lingurita de crema pentru fiecare bomboana, ca sa iasa toate la fel de mari.<\/li>\n
Nu uita sa pui o migdala in centrul fiecarei bomboane inainte sa o rotunjesti.<\/li>\n
Tavaleste bilutele prin cele 4 linguri de fulgi de cocos puse separat, ca sa nu ramana lipicioase.<\/li>\n
Daca amestecul se inmoaie in timp ce lucrezi, baga-l cateva minute inapoi la frigider si continua.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Substitutii si variatii<\/h2>\n\n\n\n
\n
Varianta vegana:<\/strong> inlocuieste mierea cu sirop de agave — asa reteta devine complet vegana.<\/li>\n
Alt miez:<\/strong> daca nu ai migdale, poti pune in centru o aluna sau o jumatate de nuca, desi gustul nu va mai fi identic cu Raffaello.<\/li>\n
Mai putin dulce:<\/strong> redu mierea sau siropul de agave dupa gust, daca preferi bomboanele mai putin dulci.<\/li>\n
Aroma extra:<\/strong> poti adauga un strop de esenta de migdale pe langa vanilie, pentru un gust si mai intens de migdala.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Depozitare si preparare in avans<\/h2>\n\n\n\n
Pastreaza bomboanele Raffaello raw la frigider, intr-un recipient inchis. Pentru ca uleiul de cocos se inmoaie la temperatura camerei, e cel mai bine sa le tii la rece pana le servesti. Baga-le cateva minute la frigider inainte de a le manca, ca sa fie bine intarite — desi le poti gusta si pe loc, daca nu mai ai rabdare. Le poti pregati si cu o zi inainte de un eveniment, ramanand proaspete la frigider.<\/p>\n\n\n\n
![\"bomboane](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Bomboane-Raffaello-cocos-Raw-Vegane-Raw-Vegan-Raffaello-Bonbons-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"bomboane](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Bomboane-Raffaello-Raw-Vegane-Raw-Vegan-Raffaello-Bonbons-Coconut-2.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"reteta](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Bomboane-Raffaello-Raw-Vegane-Raw-Vegan-Raffaello-Bonbons-Dessert-Coconut-2.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"bomboane](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Raw-Vegan-Sweet-Coconut-Snowballs-dessert.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Bomboane](\"https:\/\/gourmandelle.com\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Bomboane-Raffaello-Raw-Vegane-Raw-Vegan-Raffaello-Bonbons-Dessert-Coconut-2-320x320.jpg\")
<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t\n\t\t