{"id":7867,"date":"2013-05-28T18:46:36","date_gmt":"2013-05-28T16:46:36","guid":{"rendered":"http:\/\/gourmandelle.com\/?p=7867"},"modified":"2026-06-21T19:56:44","modified_gmt":"2026-06-21T17:56:44","slug":"salata-de-vara-cu-rosii-cherry-coapte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gourmandelle.com\/ro\/salata-de-vara-cu-rosii-cherry-coapte\/","title":{"rendered":"Salata de vara cu rosii cherry coapte"},"content":{"rendered":"\n

Salata de vara cu rosii cherry coapte<\/strong> este o salata vegana usoara, aromata si rapida, in care frunzele crocante de salata si loboda intalnesc rosii cherry coapte cateva minute pana se inmoaie si devin dulci. Se prepara in mai putin de 15 minute, are putine calorii si este perfecta ca masa lejera de vara sau ca garnitura proaspata alaturi de orice fel principal.<\/p>\n\n\n\n

\"Salata<\/figure>\n\n\n\n

Imi plac salatele la nebunie, insa sunt asa lenesa cand vine vorba sa le prepar. Trebuie sa recunosc ca nu imi place sa fac salate — ma plictiseste groaznic treaba cu taiatul legumelor, iar la preparat dressinguri mai am de invatat retete noi. De obicei rog pe altcineva sa faca treaba de “robotel”, eu prepar dressingul, amestec si… cam atat. Ei bine, salata asta am facut-o singura de la inceput pana la sfarsit si nu a fost nevoie de prea multa munca — exact genul de reteta care imi place mie.<\/p>\n\n\n\n

Ce ingrediente folosesti<\/h2>\n\n\n\n

Baza salatei sunt frunzele verzi: salata creata si cateva frunze de loboda, pe care le rup cu mana in loc sa le tai. Mi se pare mult mai usor asa, iar frunzele raman mai frumoase si nu se zdrobesc pe margini. Peste ele adaug ridichi feliate pentru crocant si o nota usor iute, ceapa verde, patrunjel tocat proaspat si mazare facuta la aburi. Vedeta salatei ramane rosiile cherry coapte: cateva minute la foc mic le inmoaie si le concentreaza dulceata, iar contrastul cald-rece cu frunzele reci face toata diferenta. Dressingul este simplu de tot — ulei de masline, sucul de la o lamaie, sare si piper.<\/p>\n\n\n\n

Cum coci rosiile cherry ca sa iasa perfecte<\/h2>\n\n\n\n

Rosiile cherry se pot coace fie la cuptor, fie pe aragaz. Eu prefer varianta pe aragaz pentru ca se fac mai repede, in doar 3-4 minute. Stropeste o tigaie cu ulei de masline, pune rosiile intregi, mai stropeste-le putin cu ulei deasupra si acopera-le cu un capac, de preferat transparent ca sa le poti urmari. Lasa-le la foc mic 3-4 minute sau pana se inmoaie si pielita incepe sa crape. Pielita care plesneste este semnul ca sunt gata: caldura blanda sub capac sparge peretii celulari ai rosiei, sucul iese, iar zaharurile naturale se concentreaza, asa ca primesti aroma intensa fara sa le transformi in sos. Nu le amesteca prea mult ca sa nu se desfaca de tot — vrei sa ramana intregi, doar moi si lucioase.<\/p>\n\n\n\n

\"Salata<\/figure>\n\n\n\n

Trucuri ca salata sa iasa de fiecare data<\/h2>\n\n\n\n