Go Back
+ servings
Ground Soy Quesadillas

Quesadillas vegane cu soia

Gourmandelle.com
Pofta de mancare mexicana? Aceasta reteta minunata de quesadillas vegane cu soia sunt pur si simplu perfecte pentru cina. Simple si super sanatoase!
5 from 1 vote
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Cuisine Reteta Mexicana
Servings 4

Ingredients
  

  • 1 avocado
  • 1 Lingura suc de lamaie
  • ½ ceapa rosie tocata marunt
  • 1 ardei jalapeno tocat marunt
  • 2 catei usturoi
  • 50 g texturat de soia granule
  • 8 Linguri cascaval (de post sau normal)
  • 8 Linguri suc de rosii (am folosit passata)
  • 4 tortilla de porumb
  • 2 Linguri amestec de condimente pentru carne de vita sau porc
  • 1 Lingura ulei de masline
  • sare si piper dupa gust

Instructions
 

  • Fierbe texturatul de soia. Odata fiert, scurge-l bine si se combina-l cu condimentele.
  • Preincalzeste o tigaie pe foc mediu. Adauga ulei de masline.
  • Intr-un castron mic, zdrobeste avocado cu o furculita. Adauga suc de lamaie, sare si piper dupa gust si amesteca.
  • Adauga ceapa in tigaie si caleste-o timp de aproximativ 2 minute, pana cand se inmoaie. Apoi adauga jalapeno si usturoi tocat si continua sa le calesti timp de inca un minut.
  • Adauga texturatul de soia fiert si sucul de rosii.
  • Lasa-le pe foc, amestecand, inca 3 minute. Pune-le deoparte.
  • Incalzeste o alta tigaie pe foc mediu spre mic.
  • Adauga o lipie in tigaie si presara cate 2 linguri de cascaval ras peste.
  • Adauga ¼ din amestecul cu soia si 1/4 din crema de avocado, in fiecare tortilla
  • Impatureste-o in jumatate. Apas-o cu o spatula pentru a se aplatiza cat mai mult posibil.
  • Las-o pe foc pana se rumeneste pe fiecare parte
  • Repeta si cu restul lipiilor.
Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!