Supa cu fasole rosie
Gourmandelle.com
Daca va plac supele crema, atunci cu siguranta va veti indragosti de aceasta reteta. Iata cum sa preparati supa cu fasole rosie - o explozie sanatoasa de arome minunate!
Prep Time 15 minutes mins
Cook Time 2 hours hrs
Total Time 2 hours hrs 15 minutes mins
200 g fasole rosie inmuiata peste noapte (poti sa folosesti si la conserva, cantitate dubla) 1 ceapa rosie taiata marunt 1 conserva 400gr rosii taiate cubulete 1 Lingura pasta de tomate 3 catei de usturoi taiati marunt 1 lingurita ghimbir taiat marunt 1 ardei chili 2 Linguri suc de lamaie Sare Piper Ardei chili patrunjel, iaurt vegan, lamaie pentru a servi
Scurge fasolea si transfer-o intr-o cratita impreuna cu usturoiul, ghimbirul, ceapa, rosiile, pasta de tomate si ardei chili (intregi).
Adauga apa cat sa acopere legumele si adu la fiert.
Coace la foc mic timp de 2-3 ore sau pana fasolea e gata.
Scoate ardeii si amesteca supa intr-un blender pana e cremoasa.
Adauga suc de lamaie si condimenteaza cu sare si piper.
Serveste cu ardei chili, iaurt vegan, patrunjel si lamaie.