Dovleac umplut cu ciuperci
Sunteti pregatiti pentru cea mai buna si reconfortanta reteta de toamna? Iata cum puteti prepara un dovleac umplut cu ciuperci - simplu, extrem de gustos, dar si satios!
Ingredients
- 1 dovleac mediu
- 1 ceapa medie taiata marunt
- 2 catei de usturoi maruntiti
- 200 g ciuperci taiate felii
- 200 g spanac baby
- 200 ml lapte de cocos
- 2 Linguri faina foloseste fara gluten, daca ai nevoie
- 2 Linguri fulgi de drojdie inactiva
- 2 Linguri branza vegana rasa sau mozzarella
- 3 Linguri ulei de masline
- Sare
- Piper
Instructions
- Taie dovleacul in jumatate, in lungime, apoi curata-l de seminte.
- Unge cu ulei de masline, presara cu sare si piper si coace la 180 de grade C pentru 40-45 minute.
- Daca se rumeneste prea mult, acopera-l cu folie de aluminiu.
- Pe o tigaie, prajeste ceapa si usturoiul in ulei de masline la foc mediu pentru 3-5 minute.
- Adauga ciupercile si prajeste 5-7 minute.
- Adauga spanacul, coace 30 sec apoi adauga faina si coace inca 30 sec.
- Adauga laptele de cocos, drojdia inactiva si condimenteaza cu sare si piper.
- Coace la foc mic, amestecand continuu pana devine cremos.
- Umple dovleacul cu amestecul de ciuperci si rade branza vegana deasupra.
Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!