Supa cu gnocchi
Gourmandelle.com
Ati incercat vreodata sa preparati supa cu gnocchi? Este pur si simplu minunata! Iata cum puteti prepara o supa cu gnocchi vegana/de post - super sanatoasa si rapida!
Prep Time 5 minutes mins
Cook Time 25 minutes mins
Total Time 30 minutes mins
1 ½ cana gnocchi gata preparati 1 cana crema de gatit din soia sau orez folosesc Alpro 2 cani stoc/supa de legume puteti sa folositi si apa, daca nu aveti 1 morcov mediu maruntit ½ cana sparanghel maruntit 1 cana telina maruntita 1 ceapa medie maruntita 2 catei usturoi maruntiti 1 cana spanac proaspat 1 lingurita ierburi italiene busuioc, cimbrisor, oregano 2 Linguri faina 2 Linguri ulei de masline sare si piper
Intr-o tigaie, prajeste ceapa si usturoiul in 2 linguri de ulei de masline pana sunt translucide.
Adauga morcovul, sparanghelul si telina, condimenteaza cu sare, piper si ierburi italiene. Coace 5 minute.
Adauga 2 linguri de faina si coace 30 secunde inainte sa adauga crema de soia si stocul de legume.
Fierbe la foc mic 8-10 minute.
Adauga gnocchi.
Cand se ridica la suprafata, scoate de pe foc si adauga spanac proaspat.
Ajusteaza sarea dupa gust.