Go Back
Spaghetti 'Meatball' Cups

Cosulete de spaghete cu chiftelute

Gourmandelle.com
V-ati plictisit de retetele clasice cu spaghete? Pregatiti-va pentru ceva special. Iata cum puteti face cosulete de spaghete cu chiftelute de post/vegane!
5 from 1 vote
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 45 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes

Ingredients
  

  • Pentru chiftelute:
  • 1 ½ cana faina de ovaz
  • 1 conserva de fasole neagra scursa
  • 2 Linguri ulei de masline extra virgin
  • 1 Lingura pasta de sfecla rosie sau de sfecla rosie gatita
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ceapa alba mica maruntita
  • 1 Lingura seminte de susan
  • 1 Lingura patrunjel plus mai mult pentru ornare
  • 2 Linguri de tarate de psyllium
  • 1 Lingura de sos de soia sau tamari
  • 2 Linguri de drojdie inactiva
  • 1 lingurita de paprika afumata
  • 1 lingurita piper alb
  • 1 lingurita sare
  • Pentru sos:
  • 1 Lingura ulei de masline virgin
  • 1 ceapa medie alba maruntita
  • 1 catel de usturoi taiat marunt
  • 1 ardei gras rosu copt si curatat
  • 1 ½ cana de rosii zdrobite
  • 1 Lingura pasta de tomate
  • 2 Linguri zahar de cocos
  • 2 Linguri vin alb
  • 1 lingurita oregano uscat
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • 1 lingurita pudra de mustar
  • 1 lingurita piper alb
  • 1 lingurita sare
  • *Vei mai avea nevoie si de spaghetti

Instructions
 

  • Prepararea chiftelutelor:
  • Acopera un tocator cu foaie de copt.
  • Adauga toate ingredientele pentru chiftelute intr-un robot de bucatarie. Paseaza pana obtii o pasta omogena.
  • Transfera continutul intr-un bol, acopera si lasa in repaus 10 minute.
  • Foloseste o lingura ca masura pentru chiftelute. Ia o lingura din amestecul de fasole si formeaza prima chifteluta cu mainile.
  • Aseaz-o pe tocator. Procedeaza la fel cu restul compozitiei. Lasa chiftelutele deoparte.
  • Prepararea sosului:
  • Incalzeste uleiul intr-o tigaie la foc mediu.
  • Adauga ceapa si usturoiul si soteaza timp de aproximativ 2 minute.
  • Adauga rosiile zdrobite, pasta de tomate, zaharul de cocos, vinul alb, busuiocul, oregano si pudra de mustar. Lasa-le la foc 4 minute. Apoi pune tigaia deoparte.
  • Adauga amestecul de rosii , ardeiul copt, sarea si piperul intr-un robot de bucatarie.
  • Amesteca pana ce obtii o textura fina.
  • Incalzeste o alta tigaie cu ulei de masline la foc mediu, adauga chiftelutele si prajeste-le, amestecand la fiecare doua minute.
  • Adauga sosul din robot, lasa focul mic si mai tine-le 10 minute.
  • Fierbe spaghetti cu 1-2 min mai putin decat scrie pe cutie. Ruleaza-le in paturi mici, plaseaza o chifteluta pe fiecare. Poti sa razi niste cascaval de nuci.
  • Coace la 200 grade C pentru 5-7 minute.
Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!