Samosas coapte
Ati auzit de samosas pana acum? Acestea constituie una dintre cele mai gustoase gustari indiene! Iata cum puteti prepara samosas coapte, vegane - simplu si rapid!
Ingredients
- 2 cani faina
- 1 lingurita sare
- 2 Linguri ulei vegetal
- ½ - ⅔ cani apa
- 4 cartofi fierti decojiti
- 4 catei de usturoi maruntiti
- 1 ceapa medie taiata marunt
- 2 Linguri ghimbir maruntit
- 1 lingurita seminte de chimen
- 1 lingurita seminte de carom
- ½ lingurita chili praf
- 1 ardei chili maruntit
- coriandru proaspat
- sucul de la 1/2 de lamaie
- ½ Linguri ulei de masline
- ulei pentru prajit eu am ales floarea soarelui
- sare si piper
Instructions
- Fierbe si curata cartofii. Intr-un bol mediu, combina faina, sarea si semintele de carom, adauga uleiul vegetal si amesteca.
- Incepe sa adaugi apa, amestecand pana formezi aluatul. Pune-l deoparte.
- Incalzeste 1-2 Linguri de ulei de masline intr-o tigaie. Adauga usturoiul, seminte de chimen, ghimbir, ardei chili, chili praf si coriandru.
- Cand usturoiul capata culoare, adauga ceapa.
- Coace pana devine translucenta.
- Taie cartofii marunt si pune-i pe tigaie.
- Adauga suc de lamaie si condimenteaza cu sare si piper.
- Coace timp de 5-7 minute.
- Taie aluatul in 8 bucati. Intide-le in cercuri si taie-le in doua.
- Formeaza fiecare samosa si umple-le cu amestec de cartofi.
- Prajeste-le in ulei de floarea soarelui pana devin aurii.
Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!