Clatite de cartofi
Gourmandelle.com
De fiecare data cand vreau sa prepar ceva rapid, super simplu si gustos, pregatesc aceste clatite de cartofi vegane/de post! Sunt gata imediat si sunt ideale pentru pranz sau cina!
Prep Time 10 minutes mins
Cook Time 20 minutes mins
Total Time 30 minutes mins
Servings 10
Calories 80 kcal
6 cartofi medii 1 ceapa rosie mica ½ lingurita sare ½ lingurita piper 2 Linguri faina ½ lingurita praf de copt 2 Linguri ulei de cocos Pentru salsa: 2 rosii coapte decojite, fara seminte si tocate ½ ceapa rosie taiata marunt 1 Lingura marar tocat 1 Lingura ulei de masline un varf de sare si piper dupa gust
Pentru a prepara salsa, combina toate ingredientele pentru salsa intr-un vas si lasa-le sa se odihneasca.
Intre timp, curata si taie cartofii. Curata si taie ceapa.
Intr-un blender sau robot de bucatarie, adauga cartofii si ceapa si pulseaza pana devine piure.
Transfera amestecul intr-un prosop de bucatarie si stoarce excesul de lichid.
Transfera intr-un bol mediu si amesteca faina, piureul, sarea si piperul.
Incalzeste o tigaie la foc mediu si prajeste clatitele, folosind 1 lingura de amestec pentru o clatita.
Prajeste pana ce fiecare clatita devine auriu-maronie pe ambele parti.
Serveste cu salsa proaspata de rosii. Pofta buna!
Calories: 80 kcal Carbohydrates: 9 g Fat: 5 g Fiber: 2 g Sugar: 2 g