Pentru aluat:
Pune faina, untul, zaharul, sarea si otetul intr-un bol mare si amesteca pana cand toate ingredientele sunt incorporate. Adauga apa rece pas cu pas, in timp ce continui sa amesteci, pana ce aluatul formeaza un intreg.
Framanta aluatul cu mainele pe o suprafata presarata cu putina faina. Formeaza o bila din aluat, infasoara-l cu o folie de plastic si pune-l la frigider timp de o ora.
Intre timp, pregateste umplutura.
Intr-un bol mare, adauga toate ingredientele pentru umplutura de mere si amesteca bine pentru a le combina. Pune amestecul deoparte.
Incinge cuptorul la 180° C.
Unge forma de tarta cu putin ulei. Las-o deoparte.
Foloseste jumatate din aluat. Intinde-l in forma de disc cu ajutorul unui sucitor pe o suprafata presarata cu putina faina. Pentru a face intregul proces mai usor, presara putina faina si pe aluat, si pe sucitor.
Intinde aluatul in forma unsa si taie din marginile suplimentare.
Intinde cea de-a doua jumatate de aluat in forma de disc. Tai-o in fasii cu ajutorul unui cutit ascutit.
Aranjeaza fisiile peste placinta in forma ta preferata. Lipeste marginile cu ajutorul unei furculite.
Unge suprafata aluatului cu lapte vegan si presara cu zahar brun.
Coaceti timp de aproximativ 45 de minute sau pana devine rumena.