Incinge cuptorul la 180°C.

Intr-un bol, amesteca toate ingredientele pentru blat pana cand sunt bine incorporate si poti forma o bila.

Intinde blatul uniform in vasul de copt pentru tarta.

Coace blatul timp de 10 minute pana este rumenit usor.

Pune-l deoparte.

Pentru a face umplutura, adauga intr-o cratita amidonul si laptele de migdale, combinate cu atentie pentru a nu forma cocoloase. Le poti baga in blender inainte ca sa te asiguri ca nu exista deloc cocoloase. Pune-le pe foc mediu si amesteca incontinuu. Lasa-le pe foc pana cand amestecul da in clocot. Scade focul la minim si mai lasa-le inca 5 minute, pana amestecul devine omogen si dens.

Intre timp, blenduieste piureul de banane cu curmalele, pana devine o crema omogena.

Combina amestecul de lapte de migdale cu amidon cu amestecul cremos de banane pana devine omogen.

Pentru a face topping-ul, bate cu mixerul sau telul crema de cocos cu zaharul pudra intr-un bol mai mare, pana devine pufoasa.

Adauga peste blat prima crema, pune deasupra un strat de felii de banana si si acopera cu crema de cocos. Decoreaza cu felii de banane, afine, nuci si scortisoara.

Lasa tarta cu banane la frigider peste noapte.