Go Back
–+ servings
Vegan Greek Salad recipe salata greceasca de post

Salata greceasca vegana (de post)

Gourmandelle.com
Vara este perioada perfecta pentru a te bucura de salate proaspete, iar salata greceasca vegana este reteta ideala care te va duce cu gandul mereu la plaje insorite si vacante! Mai mult, descopera si cum poti prepara branza feta in varianta de post!
5 from 1 vote
Print Recipe Pin Recipe
Servings 2 -4

Ingredients
  

  • 6 rosii medii coapte felii
  • 6 castraveti felii
  • 1 ceapa mare rosie felii subtiri
  • 1 cana masline neagre sau Kalamata fara simburi
  • 2 Linguri ceapa verde tocata
  • 1 lamaie pentru servire taiata in jumatati
  • Pentru branza feta vegana:
  • 1 ½ cana tofu cubutele
  • ½ cana apa
  • 2 lingurite otet de mere
  • 1 Lingura suc de lamaie
  • 1 lingurita busuioc uscat
  • 1 lingurita fulgi de drojdie inactiva
  • ½ lingurita sare
  • Pentru dressing:
  • 2 Linguri ulei de masline
  • ½ Lingura sirop de artar
  • 1 Lingura sare
  • ½ lingurita piper negru proaspat macinat
  • 2 lingurite suc de lamaie proaspat stors
  • 2 lingurite oregano uscat

Instructions
 

  • Pentru a face branza feta de post:
  • Intr-un bol mediu, combina toate ingredientele si lasa branza tofu la marinat cel putin doua ore inainte de utilizare.
  • Intr-un bol mare, adauga rosiile, castravetii, ceapa feliata, maslinele, ceapa verde tocata si tofu marinat.
  • Intr-un alt bol, combina toate ingredientele din dressing, amesteca bine pentru a le incorpora.
  • Adauga dressingul in bolul cu legume si amesteca bine toate ingredientele.
  • Serveste cu jumatate de lamaie, stropind cu zeama portia individual.
Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!