Go Back
+ servings
Vegan Spanakopita Greek Spinach Pie placinta de post cu spanac

Spanakopita - placinta cu spanac

Gourmandelle.com
Iata cum puteti face populara reteta greceasca Spanakopita - placinta cu spanac delicioasa, cu exiterior crocant si umplutura cremoasa cu spanac.
5 from 1 vote
Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Servings 6 +

Ingredients
  

  • 2 cani spanac congelat tocat fin
  • 1 ceapa tocata fin
  • 1 catel de usturoi tocat
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 2 cani tofu afumat maruntit
  • ½ cana caju crud tocate fin
  • 15 foi de placinte
  • ½ cana de unt vegan topit
  • sare si piper dupa gust
  • 3 linguri de ceapa verde tocata

Instructions
 

  • Incinge cuptorul la 180 ° C
  • Intr-o tigaie mare, la foc mediu, adauga uleiul de masline. Adauga ceapa tocata si usturoiul tocat si gateste-le 2 minute. Adauga spanacul congelat si gateste-l timp de ~7 minute sau pana cand spanacul devine fraged. Adauga sare si piper dupa gust.
  • Adauga tofu maruntit si nucile caju tocate foarte marunt (se poate folosi si robotul) in amestecul de spanac si gateste-le inca aproximativ 2 minute. Lasa compozitia sa se raceasca.
  • Pentru a crea o spanakopita spiralata, pune una sau doua foi de placinta pe o suprafata curata. Unge fiecare foaie cu unt topit si acopera cu alte trei foi, apoi unge cu mai mult unt.
  • Cu o lingura, aseaza amestecul de spanac de-a lungul marginei, aproximativ 2 cm latime.
  • Ruleaza foile de placinta cu amestecul inauntru,formand suluri lungi. Rasuceste placinta incat sa se obtina forma de spirala.
  • Aranjeaz-o pe mijlocul formei de copt, unsa cu ulei. Pregateste urmatoarul sul. Lipeste-l de prima spirala. Repeta.
  • Lasa placinta cu spanac la copt pentru aproximativ 40 de minute sau pana se rumeneste.
  • Presara cu ceapa verde tocata inainte de servire.
Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!