Incinge cuptorul la 180C
Unge forma de copt cu ulei. Apoi pune in vas visinele si afinele, intr-un singur strat.
Folosind robotul de bucatarie sau blenderul, adauga tofu si laptele si mixeaza-le pana devin cremoase.
Adauga faina, zaharul, tapioca, uleiul de cocos, vanilia si sarea. Mixeaza pana blatul devine omogen si uniform.
Toarna aluatul peste fructe.
Coace desertul in cuptorul preincins timp de ~45 minute.
Serveste cu iaurt vegetal sau inghetata de vanilie.