Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Le poti lasa al dente.

Unge tava de cuptor cu 1 lingura de ulei.

Adauga restul de ulei intr-o tigaie mai mare. Adaua ceapa maruntita si vanata taiata cubulete mici. Asezoneaza-le cu sare si piper si lasa-le pe foc ~10 minute, amestecand ocazional.

Intre timp, adauga pasta de rosii, rosiile si ardeii, condimentele si usturoiul, in blender sau robotul de bucatarie si proceseaza-le pana devin crema fina.

Cand pastele sunt gata, adauga-le in tava de cuptor. Toarna peste crema si vinetele si ceapa.

Amesteca-le pe toate direct in tava.

Baga tava la cuptor, la 180C, pentru ~20 de minute.