Go Back
–+ servings

Mancare de cartofi si morcovi cu tarhon

Gourmandelle.com
Reteta vegana de mancare de cartofi si morcovi cu tarhon proaspat, este delicioasa, extrem de aromata si ideala pentru a hrani o familie intreaga!
5 from 1 vote
Print Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 6 -8 portii de mancare de cartofi

Ingredients
  

  • 1 ceapa mare maruntita
  • 2 morcovi mari feliati
  • 5 cartofi curatati si taiati cubulete
  • vreo 2 cani de apa poate mai mult daca e nevoie
  • 2 frunze de dafin
  • 1 lingurita de cimbru uscat
  • 1 lingura de tarhon proaspat
  • 2 lingurite de boia dulce
  • o conserva de 400g de rosii cubulete decojite
  • 3 Linguri de faina integrala - dizolvate separat in putina apa rece
  • 1 Lingura ulei
  • sare si piper dupa gust
  • mult patrunjel proaspat

Instructions
 

  • Incalzeste uleiul intr-o cratita mare si adauga ceapa. Caleste ceapa cateva minute si apoi adauga cartofii taiati cubulete. Acopera-i cu apa (aprox. 2 cani de apa, sau poate putin mai mult).
  • Adauga morcovii feliati, frunzele de dafin, boiaua dulce, cimbru, sare si piper.
  • Lasa-le sa fiarba aproximativ 20 de minute.
  • Adauga faina, dizolvata separat, si amesteca. Adauga tarhonul proaspat si rosiile cubulete. Lasa-le sa fiarba inca 5 minute.
  • Serveste mancarea de cartofi cu patrunjel proaspat pe deasupra.
Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!