Aceasta reteta de humus de fasole alba este chiar mai buna decat reteta traditionala de humus din naut. Are o textura extrem de fina, cremoasa si un gust excelent!
2conserve de fasole alba cannellinide 400g fiecare
sucul de la jumatate de lamaie mica
4Linguri de tahini
3catei de usturoi
3Linguri de ulei de masline
saredupa gust
½lingurita chimion macinat
3Linguri mix de seminte pentru salata de la Solariscontine seminte de pin, in, susan, floarea soarelui, dovleac si chia
Instructions
Scurge apa din conservele de fasole si pune fasolea in blender sau robot. Adauga sucul de lamaie, sarea, usturoiul si chimionul.
Proceseaza-le pana se formeaza o crema fina. Adauga 1-2 Linguri de apa daca e nevoie pentru o textura mai cremoasa. Gusta si vezi daca mai are nevoie de usturoi, sare sau suc de lamaie.
Adauga tahiniul doar atunci cand textura este perfect cremoasa, asa cum ti-o doresti. Dupa ce ai adaugat tahini, mai proceseaza inca cateva secunde, doar pentru a-l incorpora in humusul de fasole.
Intr-o tigaie mica, rumeneste putin semintele la foc redus.
Pune-le peste humus, stropeste-l cu ulei de masline si serveste-l!
Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!