Cartofi Lyonnaise
Descopera reteta de cartofi Lyonnaise, un preparat incantator cu cartofi prajiti, ceapa caramelizata si condimente aromate. Indrazneste sa experimentezi gustul autentic al bucatariei franceze si prepara acesti cartofi in stil Lyonnaise pentru a aduce putina Franta in propria ta bucatarie!
Ingredients
- 1 kg cartofi curatati si feliati
- 3 linguri unt
- 3 linguri ulei de masline
- 2 cepe curatate si feliate fin
- ½ cana ceapa verde tocata
- ½ lingurita sare
- ½ lingurita piper
Instructions
- Intr-o tigaie mare, asaza cartofii feliati si acopera-i cu apa. Da in clocot apa si lasa cartofii sa fiarba timp de 4 minute, apoi scurge-i.
- In aceeasi tigaie, incalzeste o lingura de unt si o lingura de ulei. Odata ce s-au incins, adauga jumatate din cartofii prefierti si jumatate din ceapa feliata.
- Caleste-i pana cand cartofii devin aurii si usor crocanti, aproximativ 5 minute.
- Adauga restul de cartofi, ceapa, unt si ulei.
- Continua sa gatesti pentru inca 15 minute pana ce ceapa se carameliza si cartofii capata o culoare frumoasa auriu inchis.
- Pentru a servi, presara ceapa verde tocata si condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Pofta buna!
Nutrition
Serving: 1gCalories: 191kcalCarbohydrates: 6gProtein: 1gFat: 19gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 11gCholesterol: 23mgSodium: 336mgFiber: 1gSugar: 3g
Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!