Pentru tapenade de masline: Adauga toate ingredientele intr-un blender si pulseaza cateva secunde pana obtii consistenta dorita.

Pentru maslinele marinate: Intr-un bol, combinati toate ingredientele pentru marinata, amestecati, acoperiti cu folie si refrigerati. Lasa maslinele sa se marineze timp de 3 ore pana la 3 zile.

Pentru a aranja platoul vegan, plaseaza bolurile cu fructe, hummus, pasta de fasole si branza vegana, canuta cu tapenade si canuta cu masline marinate pe platou. Incepe din coltul de sus al platoului si lucreaza spre mijloc. Adauga apoi legumele proaspete si muraturile. Completeaza cu ciocolata si curmale. Pe margine, asaza felii de bagheta si saratele vegane de seminte. Pentru umpluturile golurilor, foloseste pesmet picant.