Go Back
–+ servings
Homemade Salsa Recipes - salsa roja, salsa verde, pico de gallo, Mango Salsa and Avocado salsa_

5 Retete de sos salsa mexican de casa (vegane) | Salsa Roja, Salsa Verde, Pico de Gallo, Salsa cu Mango, Salsa cu Avocado

Cinci variante de sos salsa mexican facute in casa - Salsa Roja, Salsa Verde, Pico de Gallo, salsa cu avocado si salsa cu mango - toate vegane si gata in 15-30 de minute. Transforma orice fel de mancare intr-o delicatesa cu arome autentice!
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Choose Serving Size 5

Ingredients 

Salsa Roja:

  • 2 ardei iuti Ancho uscati
  • 3 rosii
  • 1 ceapa curatata
  • 3 catei usturoi curatati
  • ½ lingurita oregano
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita piper negru
  • 2 linguri coriandru tocat
  • ulei de masline

Salsa Verde:

  • 5 rosii Tomatillos rosii verzi
  • ½ cana coriandru proaspat tocat
  • 2 catei usturoi
  • ¼ ceapa
  • 1 ardei jalapeño
  • sare dupa gust
  • ulei de masline

Pico de Gallo:

  • 2 rosii Roma prunisoare, taiate cubulete
  • ½ ceapa taiata cubulete
  • ½ jalapeño curatat de seminte si tocat fin
  • 1 lingura coriandru proaspat tocat
  • 1 lingura ceapa verde tocata
  • 1 lingurita sare
  • 2 linguri zeama de lime
  • ½ lingurita praf de usturoi

Salsa cu avocado:

  • ½ cana porumb dulce
  • 1 avocado curatat si tocat
  • 2 linguri masline negre taiate felii
  • ¼ ardei rosu tocat
  • ½ ceapa rosie tocata
  • 2 catei usturoi zdrobiti
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • ½ lingurita oregano uscat
  • sare si piper dupa gust

Salsa cu mango:

  • 1 mango curatat si tocat
  • ¼ cana ardei gras rosu tocat
  • 2 linguri ceapa verde tocata
  • 2 linguri coriandru tocat
  • 1 ardei jalapeño tocat fin
  • 2 linguri zeama de lime
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • ½ lingurita fulgi de ardei rosu iute

Instructions

Pentru Salsa Roja:

  • Pune la fiert 2 cani de apa intr-o cratita de marime medie.
  • Adauga rosiile, ardeii iuti Ancho, ceapa si usturoiul.
  • Fierbe timp de aproximativ 5 minute, pana ce legumele se inmoaie.
  • Scoate legumele din apa si lasa-le sa se raceasca.
  • Decojeste rosiile si pune-le in blender. Adauga ardeii iuti, ceapa, usturoiul, oregano, coriandrul si uleiul de masline. Mixeaza pana ce amestecul are o consistenta fina si omogena. Potriveste de gust cu sare si piper.

Pentru Salsa Verde:

  • Gateste rosiile Tomatillos, ceapa si ardeiul jalapeño intr-o tigaie preincalzita cu putin ulei de masline, timp de 5 minute.
  • Dupa 5 minute, adauga usturoiul si continua sa gatesti pana ce rosiile sunt usor rumenite si moi.
  • Ia ingredientele de pe foc si lasa-le sa se raceasca putin. Mixeaza-le impreuna cu coriandrul si sarea intr-un blender, pana obtii un sos omogen.

Pentru Pico de Gallo:

  • Amesteca toate ingredientele intr-un bol de marime medie. Odata ce sunt bine combinate, lasa salsa la frigider cel putin 30 de minute sau peste noapte, ca aromele sa se imbine.

Pentru salsa cu avocado:

  • Intr-un castron de marime medie amesteca porumbul, maslinele, ardeiul rosu si ceapa rosie.
  • Intr-un castron mic combina usturoiul, uleiul de masline, zeama de lamaie, oregano, sare si piper.
  • Toarna amestecul de usturoi peste mixul de porumb, amesteca bine si pune la frigider peste noapte.
  • Avocado se adauga in amestec doar inainte de servire, ca sa nu se inchida la culoare.

Pentru salsa cu mango:

  • Amesteca toate ingredientele intr-un bol de marime medie. Odata ce sunt bine combinate, lasa salsa la frigider cel putin 30 de minute sau peste noapte, ca aromele sa se imbine.

Notes

Ardeii iuti Ancho pot fi inlocuiti cu alti ardei iuti uscati. Ardeiul jalapeño se poate inlocui cu ardei serrano pentru un gust mai picant. Avocado se adauga in salsa doar inainte de servire, ca sa nu se inchida la culoare.