Biscuiti grecesti de Paste - Koulourakia
Fursecuri traditionale grecesti de Paste, fragede si aromate cu vanilie si coaja de portocala. Se prepara rapid, in doar 35 de minute, perfecte alaturi de o cafea sau pentru masa de sarbatoare.
Ingredients
- 125 g unt moale
- 250 g zahar
- 2 oua
- 2 lingurite vanilie
- 2 lingurite coaja de portocala rasa
- 500 g faina
- 4 g praf de copt
- ¼ cana lapte
- 2 linguri susan negru pentru topping
Instructions
- Incinge cuptorul la 180 C si tapeteaza cu hartie de copt doua tavi mari.
- Intr-un bol, adauga untul, zaharul, ouale, vanilia si coaja rasa de portocala.
- Bate cu ajutorul unui mixer pana obtii o textura cremoasa.
- Incorporeaza faina si amesteca pana obtii un aluat faramicios.
- Rupe din aluat cate o bucata, aproximativ cat o lingura.
- Modeleaza din fiecare bucata baghete lungi si subtiri, de cam 30 cm lungime.
- Indoaie-le si rasuceste-le in forma de spirala.
- Asaza biscuitii formati pe tavile de copt pregatite.
- Unge biscuitii cu lapte si presara-i cu susan negru.
- Baga la cuptor pentru 25 de minute sau pana se rumenesc.
Notes
Se pastreaza la temperatura camerei intr-o cutie inchisa ermetic pana la o saptamana. Pentru un aspect lucios, poti unge biscuitii cu galbenus de ou batut in loc de lapte inainte de coacere.