Biscuiti sarati cu usturoi - de post, fara gluten
Biscuiti sarati cu usturoi, de post si fara gluten, facuti cu faina de cocos si plini de arome. Gata in doar 20 de minute, sunt perfecti pentru o gustare crocanta langa o supa sau o crema vegetala.
Ingredients
- 180 g faina de cocos
- 100 g branza vegana rasa
- 2 catei usturoi maruntiti
- ¼ lingurita sare
- ½ lingurita praf de copt
- ¼ lingurita paprika afumata
- 1 lingurita mix italian de ierburi
- 1 lingura marar maruntit
- 3 linguri smantana vegana
- 5 linguri unt vegetal rece
Instructions
- Intr-un bol, combina faina de cocos, praful de copt, sarea, mixul de ierburi si paprika afumata.
- Taie untul cubulete mici si integreaza-l in faina cu degetele. Lucreaza rapid, ca sa nu se topeasca untul.
- Adauga usturoiul si amesteca bine.
- Adauga branza si smantana si incorporeaza-le prin metoda de impaturire. Nu amesteca prea mult.
- Formeaza biscuitii si coace-i la 180 de grade C timp de 10-12 minute.
Notes
Se pastreaza intr-un recipient inchis ermetic, la temperatura camerei, 3-4 zile. Pentru un plus de crocanta, lasa-i sa se raceasca complet inainte de servire. Asorteaza-i cu un dip vegan sau cu hummus.