Incinge cuptorul la 190 C.
Unge forma de silicon pentru briose cu un pic de ulei de masline.
Intr-un bol, adauga marul, scortisoara, mierea si zeama de lamaie. Amesteca si lasa bolul la o parte.
Intr-un alt bol, amesteca ingredientele uscate, faina, tarata, faina de migdale, bicarbonatul, nucsoara si sarea.
Intr-un al treilea bol, amesteca ingredientele lichide, piureul de mar, uleiul, albusurile de ou, zaharul si vanilia. Mixeaza bine pana obtii un amestec omogen, usor spumos.
Adauga ingredientele uscate la cele lichide, adauga amestecul de mar si amesteca pana obtii un aluat moale.
Umple formele de briose cu aluat, presara fiecare cu granola si baga la cuptor pentru 35-40 de minute, sau pana devin rumene si trec testul scobitorii.