Go Back
–+ servings
vegan sausages carnati de post vegani

Carnati de post

Doar pentru ca suna imposibil, asta nu inseamna ca este! Incercati aceasta reteta de carnati de post/vegani si bucurati-va de o portie de carnati ce au aceeasi textura ca cei adevarati si un gust minunat!
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Choose Serving Size 10

Ingredients 

Pentru carnati:

  • 180 g fasole alba piure
  • 240 ml supa de legume sau apa
  • 2 Linguri fulgi de drojdie inactiva
  • 1 Lingura faina de naut
  • 150 g gluten de grau
  • 120 ml aquafaba apa de la o conserva de naut
  • 1 Lingura condimente pentru carnati
  • 1 Lingura praf de ceapa
  • 2 catei usturoi tocati
  • 1 Lingura ulei de masline
  • ½ lingurita praf de chimion
  • 1 Lingura sos de soia
  • 1 lingurita boia afumata

Pentru fierbere:

  • 2,5 L apa
  • 1 Lingura sare
  • 1 lingurita coriandru
  • 1 lingurita chimen
  • 1 Lingura mix de condimente italiene

Instructions

  • Intr-un bol mare combina toate ingredientele. Amesteca bine pana ce aluatul este uniform si toate ingredientele sunt incorporate.
  • Foloseste o folie de plastic pentru a forma carnatii - aproximativ 10 benzi lungi.
  • Imparte aluatul intre benzile de plastic si ruleaza-le pentru a obtine forma de carnat. Prinde-le bine la capetele.
  • Intr-o oala mare, adauga apa si condimentele pentru fierbere. Dupa ce apa fierbe, micsoreaza focul si adauga carnatii infasurati.
  • Gateste-i timp de jumatate de ora.
  • Dupa fierbere, scoate carnatii din apa si lasa-i sa se raceasca.
  • Pune carnatii la frigider peste noapte.
  • Inainte sa-i servesti, scoate folia de pe carnati usor. Prajeste-i intr-o tigaie incinsa cu putin ulei si serveste-i cu garnitura preferata.