Cartofi cu malai (crocanti, rumeniti la cuptor)
Cartofi cu malai copti la cuptor, perfect crocanti la exterior si pufosi in interior, cu o crusta aromata de malai si condimente. O garnitura vegana simpla, gata in mai putin de o ora.
Ingredients
- 1 kg cartofi albi
- 3 linguri ulei de masline
- 150 g malai
- 1 lingurita sare
- ½ lingura boia de ardei dulce
- ½ lingura boia de ardei afumata
- ½ lingura usturoi pudra
- 1 lingurita rozmarin uscat, macinat
- ½ lingurita piper alb macinat
Instructions
- Incepe prin a curata cartofii si a-i taia cubulete. Apoi pune-i intr-un bol mare si toarna uleiul de masline peste ei. Amesteca bine, ca fiecare bucata sa se acopere uniform cu ulei.
- Intr-un bol mic, amesteca malaiul cu toate condimentele. Presara acest amestec peste cartofii unsi cu ulei si amesteca din nou, asigurandu-te ca fiecare bucata este acoperita uniform.
- Asaza cartofii intr-o tava tapetata cu hartie de copt, intinsi intr-un singur strat, si baga-i la cuptor pentru 40-45 de minute, intorcandu-i la jumatatea timpului, pana devin frumos rumeniti si crocanti. Savureaza-i!
Notes
Se servesc calzi, imediat dupa coacere, ca garnitura sau gustare. Pentru crocanteala maxima, intinde cartofii intr-un singur strat si intoarce-i la jumatatea coacerii. Se reincalzesc cel mai bine in cuptor sau air fryer, ca sa redevina crocanti.