Go Back
–+ servings
Sweet Potato Gratin with Gruyere Cheese Cartofi dulci gratinati reteta

Cartofi dulci gratinati la cuptor

Cartofi dulci gratinati la cuptor cu frisca, salvie si branza Gruyere rasa - un garnitura cremoasa, aromata si satioasa, gata in 75 de minute. Reteta vegetariana usoara, perfecta pentru o masa rapida si gustoasa.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Choose Serving Size 6

Ingredients 

  • 1 lingura unt
  • 4 cartofi dulci decojiti
  • 2 cani frisca lichida
  • 5-10 frunze de salvie
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita piper
  • 1 cana branza Gruyere rasa

Instructions

  • Incinge cuptorul la 180 C.
  • Unge o caserola pentru gratin cu unt.
  • Taie cartofii decojiti in felii subtiri cu ajutorul unei mandoline de legume sau in robotul de bucatarie.
  • Aranjeaza feliile de cartofi in vasul de cuptor.
  • Toarna frisca intr-o cratita mica si incalzeste-o la foc mic, pana se formeaza bule la suprafata. Ia cratita de pe foc, adauga sarea, piperul si 5 frunze de salvie, acopera si lasa frisca sa se infuzeze 5-10 minute.
  • Toarna amestecul de frisca peste cartofii din caserola. Acopera caserola cu capac.
  • Baga vasul la cuptor pentru 40 de minute.
  • Dupa 40 de minute, scoate vasul din cuptor, presara branza Gruyere rasa si baga-l inapoi pentru inca 10 minute, sau pana cand branza se topeste si devine rumena.
  • Lasa sa se raceasca putin inainte de servire.

Notes

Foloseste o mandolina de legume sau robotul de bucatarie pentru a taia cartofii in felii uniforme, subtiri - asa se vor gati uniform. Lasa gratinul sa se odihneasca cateva minute inainte de servire, ca sosul sa se lege.