Go Back
–+ servings
Cinnamon Roll Casserole reteta de cinnamon rolls

Caserola cu rulouri cu scortisoara

Descopera reteta delicioasa de Rulouri de Scortisoara! Aceste delicatese aromate si pufoase sunt perfecte pentru un mic dejun de weekend sau o gustare dulce si reconfortanta. Invata pas cu pas cum sa le prepari acasa
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Choose Serving Size 8 portii

Ingredients 

Varianta rapida:

  • 8 rulouri cu scortisoara cumparate din magazin refrigerate, decongelate sau la tub

Varianta cu rulouri cu scortisoara de la zero (aluat):

  • 250 g faina universala
  • 50 g zahar
  • 130 ml lapte
  • 30 g unt nesarat
  • 2 linguri drojdie instant
  • 1 ou
  • 2 praf de sare

Varianta cu rulouri cu scortisoara de la zero (umplutura):

  • 30 g unt nesarat moale
  • 50 g zahar brun
  • 1 lingura de scortisoara de Ceylon macinata

Pentru caserola cu crema:

  • 2 linguri de unt moale
  • 2 oua mari
  • ¼ cana lapte
  • 1 lingurita de vanilie
  • 1 lingurita scortisoara
  • 2 linguri sirop de artar

Pentru glazura de caserola:

  • ½ cana de zahar pudra
  • ½ lingura lapte
  • ¼ lingurita de vanilie

Instructions

  • Faceti rulourile cu scortisoara (sariti pasii 1-7 daca folositi chifle cumparate din magazin).
  • Pregatiti aluatul amestecand faina, zaharul si sarea intr-un castron mare si lasati-l deoparte.
  • Intr-o tigaie adanca, amestecati laptele si untul, apoi incalziti-l pe aragaz pana cand untul se topeste si amestecul este cald, dar nu fierbinte (40°C). Se amesteca drojdia pana se dizolva complet.
  • Introduceti acest amestec lichid in ingredientele uscate puse deoparte, adaugand si un ou. Combinati folosind o spatula sau un mixer cu suport cu un accesoriu cu paleta, la viteza medie, pana se obtine un aluat moale si flexibil.
  • Intoarceti aluatul pe o suprafata cu faina si framantati cu mainile infainate aproximativ 5 minute pana se formeaza o minge neteda. Adaugati putina faina daca aluatul se simte prea lipicios sau moale.
  • Puneti aluatul intr-un bol care a fost uns usor, acoperindu-l lejer. Lasati sa stea aproximativ 10 minute in timp ce pregatiti umplutura.
  • Pentru umplutura, rulati aluatul odihnit intr-un dreptunghi care masoara aproximativ 30x20 cm. Se intinde pe suprafata unt moale, urmat de un amestec de scortisoara si zahar brun presarat uniform deasupra.
  • Rulati cu grija aluatul pentru a forma un bustean, taind-l in 8 parti egale. Aranjati aceste rulouri intr-o tava rotunda unsa cu uns.
  • Lasati rulourile sa creasca acoperind tigaia cu un prosop curat, asezand-o intr-o zona calda timp de 60 de minute pana si-au dublat volumul.
    Incinge cuptorul la 180°C.
  • Intr-un bol amestecam ouale, laptele, vanilia si scortisoara pana obtinem o compozitie omogena.
  • Se toarna amestecul de oua peste rulouri, repartizand uniform. Se presara apoi cu sirop de artar.
  • Se pune caserola cu scortisoara in cuptorul incins si se lasa la copt 30 de minute sau pana se rumeneste bine la suprafata.
  • Amestecati ingredientele pentru glazura intr-un bol.
  • Serviti caserola de rulouri cu scortisoara fierbinte si stropita cu glazura.