Go Back
–+ servings
Margarita sponge cake recipe chec

Chec cu lime - Margarita

Descopera explozia de arome cu reteta de chec cu lime Margarita - o delicioasa combinatie intre desertul clasic si un cocktail indragit! Acest chec deosebit te va incanta cu fiecare felie!
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Choose Serving Size 8

Ingredients 

Pentru aluatul de chec:

  • 120 g unt temperatura camerei
  • 150 g zahar
  • 3 oua
  • 180 g faina alba
  • ½ lingurita praf de copt
  • 1 lingura coaja rasa de lime
  • 80 ml iaurt gras

Pentru sirop:

  • 2 linguri tequila
  • 50 ml zeama de lime
  • 50 ml zeama de lime
  • 2 linguri pudra de zahar
  • 2 linguri pudra de zahar

Pentru glazura:

  • 6 linguri pudra de zahar
  • 6 linguri pudra de zahar
  • zeama de la 1 lime
  • zeama de la 1 lime
  • 2-4 picaturi colorant alimentar verde optional
  • 2-4 picaturi colorant alimentar verde optional

Pentru decor:

  • ½ lingurita sare de mare grunjoasa
  • ½ lingurita sare de mare grunjoasa
  • jeleuri cu gust de lime optional
  • jeleuri cu gust de lime optional

Instructions

  • Incinge cuptorul la 180 C.
  • Intr-un bol, bate untul si zaharul cu un tel electric, pana obtii spuma. Incorporeaza ouale, unul cate unul. Apoi adauga faina , coaja rasa de lime si iaurtul. Amesteca bine pana obtii o consistenta omogena.
  • Transfera aluatul obtinut intr-o forma de copt unsa cu unt si bag-o in cuptor pentru 35-40 de minute, sau pana se rumeneste si trece testul scobitorii.
  • Cat checul e cald, incinge intr-o craticioara tequila, zeama de lime si zaharul pudra. Amesteca pana se dizolva zaharul si se formeaza un sirop. Stropeste checul cald cu siropul obtinut.
  • Intr-un bol mic amesteca ingredientele pentru glazura cu o lingura de apa. Amesteca pana se formeaza glazura si ajusteaza consistenta cu apa, la nevoie.
  • Cand checul s-a racit, acopera-l cu glazura, presara cu sare grunjoasa si orneaza cu jeleuri.