Tapeteaza forma de copt pentru cheesecake. Intr-un robot de bucatarie, adauga biscuitii, marunteste-i si adauga untul topit. Amesteca bine. Transfera compozitia in forma de copt si niveleaza-o cu ajutorul unui pahar.

Cu un mixer, bate crema de branza, zaharul si sarea timp de 2-3 minute. Adauga ouale unul cate unul, fara sa opresti mixerul. Apoi adauga ¼ cana de smantana lichida si extractul de menta si continua sa mixezi inca un minut. Toarna amestecul peste crusta de biscuiti.

Pune forma de copt cu cheesecake intr-o tava de copt mai mare, umple tava cu apa fierbinte astfel incat apa sa ajunga pana la jumatatea formei de cheesecake. Baga cheesecake-ul in cuptorul preincalzit si coace-l timp de o ora sau pana cand se intareste in mijloc. Opreste cuptorul, deschide usa si lasa cheesecake-ul in cuptor pentru inca 10 minute.

Apoi transfera cheesecake-ul pe un suport si lasa-l sa se raceasca timp de aproximativ 30 de minute. Dupa aceea, pune-l in frigider pentru patru ore sau peste noapte.

Pregateste toppingul: Incalzeste ½ cana de smantana lichida intr-o cratita la foc mic. Adauga ciocolata faramitata in smantana incalzita si amesteca pana se topeste complet. Toarna amestecul de ciocolata peste cheesecake si intinde-l uniform.

Presara bomboanele acadele faramitate peste ciocolata. Baga la frigider pentru inca 15 minute.