Go Back
–+ servings
easy sweet potato cakes Chiftelute de cartof dulce

Chiftelute de cartof dulce

Indiferent daca va plac sau nu cartofii dulci, trebuie neaparat sa incercati aceasta reteta de chiftelute de cartof dulce. Sunt gustoase, sanatoase si super usor de facut. Incercati-le si cu siguranta nu veti regreta!
Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Choose Serving Size 8

Ingredients 

Pentru chiftelute:

  • 2 cartofi dulci
  • 60 g faina de naut
  • 1 Lingura sos de soia
  • 1 ou sau 2 Linguri tarate de psyllium pentru varianta vegana
  • 1 Linguri faina alba - fara gluten daca este nevoie
  • ½ lingurita praf de copt
  • 1 Lingura patrunjel tocat
  • 1 Lingura marar tocat
  • 1 Lingura busuioc tocat
  • ½ lingurita boia afumata
  • ½ lingurita pudra de usturoi
  • ½ lingurita chimion
  • 1 Lingura fulgi de drojdie inactiva
  • sare si piper dupa gust

Pentru sos:

  • 100 g iaurt grecesc vegan sau normal
  • 1 lingurita boia afumata
  • 1 lingurita pudra de ceapa
  • 2 lingurite verdeturi tocate marunt
  • 1 varf sare

Instructions

  • Pentru sos:
  • Adauga toate ingredientele pentru sos intr-un vas mic si amesteca usor. Tine la frigider pana la servire.
  • Pentru chiftelute:
  • Preincalzeste cuptorul la 200C.
  • Spala si usuca cartofii.
  • Pune cartofii intr-un vas bun de cuptor si acopera cu folie de aluminiu.
  • Coace-i pana devin moi, timp de aproximativ 40 de minute. Lasa-i la racit.
  • Curata cartofii, pune-i intr-un robot de bucatarie si adauga restul de ingrediente.
  • Daca vrei o compozitie mai groasa/densa, mai adauga un pic de faina.
  • Incinge o tigaie la foc mediu si adauga ulei de cocos.
  • Formeaza chiftelutele cu ajutorul unei cupe de inghetata si al unui capac de borcan.
  • Coace pe ambele parti pana devin auriu-maronii.
  • Serveste-le cu sosul de iaurt. Pofta buna!