Clatite japoneze (de post)
Daca va plac clatitele in general, atunci cu siguranta veti aprecia aceasta reteta de clatite japoneze de post, numite si clatite-sufleu: super pufoase, gustoase si gata in jumatate de ora.
Ingredients
- 125 g faina
- 30 g zahar pudra
- 125 ml lapte de migdale
- 1 lingurita praf de copt
- ½ lingurita bicarbonat de sodiu
- 50 ml ulei de cocos
- 1 lingurita otet de mere
- dulceata preferata pentru servire
- ulei pentru prajit
Instructions
- Intr-un bol, amesteca ingredientele uscate: faina, zaharul pudra, praful de copt si bicarbonatul de sodiu.
- Adauga uleiul de cocos si otetul si amesteca. Toarna laptele de migdale si combina pana obtii un aluat omogen.
- Incalzeste 1-2 linguri de ulei intr-o tigaie la foc mediu.
- Formeaza clatitele folosind cate o lingura mare de aluat per clatita si coace-le cu capacul pus pana devin aurii pe ambele parti.
- Serveste cu dulceata preferata.
Notes
Serveste clatitele imediat, cat sunt calde si pufoase, cu dulceata preferata, sirop de artar sau fructe proaspete. Coace-le mereu cu capacul pus, ca sa creasca frumos. Aluatul se foloseste imediat, nu se lasa la odihnit.