Clatite pufoase fara oua
Clatite americane pufoase fara niciun ou, facute rapid la blender, cu lapte batut si praf de copt pentru o textura aerata; gata in aproximativ 25 de minute.
Ingredients
- 1 cana faina alba
- 1 lingura zahar
- 1 lingurita praf de copt
- ½ lingurita sare
- 2 linguri unt topit
- 1 cana lapte batut
Instructions
- Adauga toate ingredientele in blender si proceseaza-le scurt, doar pana se formeaza un aluat lichid si cremos, omogen.
- Incinge o tigaie non-aderenta la foc mediu.
- Unge tigaia cu putin unt.
- Toarna un polonic mic de aluat in tigaia incinsa si inclina usor tigaia ca aluatul sa se intinda uniform.
- Gateste clatita 1-2 minute pe fiecare parte, pana cand apar bule la suprafata si marginile se intaresc, apoi intoarce-o.
- Repeta procedeul cu restul aluatului, ungand tigaia cu putin unt intre clatite daca e nevoie.
- Serveste clatitele calde, cu fructe proaspete, dulceata sau sirop de artar.
Notes
Nu amesteca aluatul prea mult, doar pana se incorporeaza, ca sa pastrezi clatitele pufoase. Daca nu ai lapte batut, foloseste o cana de lapte cu o lingura de suc de lamaie sau otet, lasat 5 minute.