Dovleac copt cu tofu afumat
Iata una dintre cele mai simple si aromate retete de toamna: dovleac copt cu tofu afumat! O reteta de post, super gustoasa si usor de facut.
Ingredients
- 1 dovleac mediu
- 300 g tofu afumat faramitat
- 2 linguri fulgi de drojdie inactiva
- 3 catei usturoi maruntiti
- 2 linguri ulei de masline
- branza vegana rasa, optional
- sare dupa gust
- piper dupa gust
Instructions
- Taie dovleacul in jumatate, in lungime, apoi curata-l de seminte.
- Unge cu ulei de masline, presara cu sare si piper si coace la 180 de grade C pentru 40-45 minute.
- Daca se rumeneste prea mult, acopera-l cu folie de aluminiu.
- Intr-un bol, amesteca tofu cu drojdia inactiva si usturoiul maruntit.
- Scoate pulpa dovleacului si adaug-o in amestec.
- Amesteca bine pana combini, apoi ajusteaza condimentele.
- Adauga amestecul in dovleac, presara branza rasa pe deasupra si coace inca 10-15 minute.
Notes
Daca folosesti tofu simplu in loc de tofu afumat, adauga un varf de boia afumata pentru aroma. Se pastreaza la frigider 2-3 zile, intr-un recipient inchis.