Gratar vegetarian: Frigarui vegetariene
Frigarui vegetariene la gratar cu ciuperci Portobello marinate in otet balsamic, rosii, ceapa si ardei gras rosu. Gata in doar 20 de minute, perfecte pentru un gratar vegan de vara.
Ingredients
- 4 rosii
- ceapa mare
- 10 ciuperci Portobello
- 2 ardei grasi rosii
- boia dulce dupa gust
- otet balsamic pentru marinat
- sare si piper dupa gust
Instructions
- Lasa ciupercile la inmuiat in otet balsamic cel putin o ora, ca sa se marineze bine. Intre timp, taie rosiile, ceapa si ardeii grasi in bucati potrivite. Insira legumele si ciupercile pe frigarui, alternandu-le. Condimenteaza cu boia dulce, sare si piper, apoi coace-le pe gratar pana se rumenesc si se patrund.
Notes
Ciupercile se pot marina si peste noapte pentru un gust mai intens. Serveste frigaruile calde, direct de pe gratar, alaturi de o salata verde sau lipii.