Humus cu dovleac
V-ati plictisit de clasicul humus de toate zilele? Iata cum prepari un humus super cremos si aromat - humus cu dovleac! Perfect pentru un platou cu aperitive de toamna.
Ingredients
- 1 conserva naut 800 g, scursa si clatita
- 200 g piure de dovleac copt
- zeama de la 1/2 lamaie
- 4 linguri tahini
- 3-4 catei usturoi
- 2-3 linguri ulei de masline extra virgin
- sare de mare dupa gust
Instructions
- Pune toate ingredientele intr-un robot de bucatarie si mixeaza timp de 3-5 minute, pana obtii o pasta moale si uniforma.
- Asezoneaza cu sare de mare, dupa gust.
- Serveste cu seminte de dovleac si paprika afumata.
Notes
Pentru un rezultat cat mai cremos, mixeaza 3-5 minute continuu; daca e prea gros, adauga 1-2 linguri de apa rece. Foloseste dovleac COPT (nu fiert) pentru gust concentrat. Finiseaza cu seminte crude de dovleac, ulei de masline si paprika afumata.