Go Back
–+ servings
socca chickpea flatbread

Lipie de naut | Socca Farinata

Afla cum poti prepara Socca Farinata, o lipie de naut savuroasa si fara gluten. Perfecta pentru o gustare rapida sau un aperitiv, acest fel de mancare de inspiratie mediteraneana te impresiona cu siguranta.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Choose Serving Size 6

Equipment

Ingredients 

  • 1 cana faina de naut
  • 1 cana apa
  • 1 lingura ulei de masline + ulei in plus pentru tigaie
  • ½ lingurita de sare
  • 1 lingurita rozmarin proaspat tocat marunt

Instructions

  • Incinge cuptorul la 200C (375F) cu o tigaie de fonta in el.
  • Intr-un castron, combina faina de naut, apa, sarea, rozmarinul si uleiul de masline. Poti folosi un robot de bucatarie pentru a accelera procesul si pentru a te asigura ca aluatul nu are bulgari. Foloseste functia Pulse de cateva ori. Nu procesa prea mult aluatul.
  • Acopera vasul cu un prosop sau un capac si lasa-l sa stea cel putin 30 de minute.
  • Foloseste manusi de cuptor si scoate cu grija tigaia fierbinte din cuptor, unge-o bine cu ulei de masline, toarna amestecul de faina de naut in tava si pune-o inapoi la cuptor.
  • Coace socca la cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute, pana se rumeneste bine la margini.
  • Serveste socca cu verdeata proaspata, legume sau sosul tau preferat.