Go Back
–+ servings
dutch pancakes poffertjes mini pancakes clatite mici reteta

Mini clatite olandeze

Savureaza traditia cu fiecare muscatura! Incearca aceste irezistibile mini clatite olandeze, numite Poffertjes, ideale pentru orice moment al zilei.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Choose Serving Size 2 -4

Ingredients 

  • 130 g faina alba
  • 240 ml lapte inlocuieste cu lapte de migdale pentru versiunea vegana
  • 1 ou inlocuieste cu 1/2 lingura coji de psyllium pentru versiunea vegana
  • 2 linguri de unt nesarat topit (folositi ulei sau unt vegan pentru varianta vegana)
  • 1 lingurita de drojdie uscata activa
  • 2 linguri de zahar
  • 1 lingurita de extract de vanilie
  • ½ lingurita coaja de portocala rasa optional
  • ¼ lingurita sare
  • Fructe si zahar pudra pentru servire

Instructions

  • Intr-un castron mare, amesteca faina, zaharul si sarea.
  • Intr-un castron separat, amesteca laptele, untul topit si oul.
  • Combina ingredientele umede cu ingredientele uscate si amesteca pana se omogenizeaza bine.
  • Amesteca drojdia si lasa aluatul sa stea timp de 10-15 minute sau pana cand isi dubleaza volumul.
  • Incinge tigaia Poffertjes/mini clatite la foc mediu si unge usor fiecare forma cu unt.
  • Umple fiecare adancitura cu o cantitate mica de aluat si gateste-le timp de 2-3 minute pe fiecare parte sau pana cand devin maro aurii.
  • Serveste Poffertjes cu fructe si zahar pudra.