Nachos arabesti
Nachos arabesti - o fuziune savuroasa intre chipsuri crocante de lipie, tocatura vegana condimentata, feta faramitata, boabe de rodie si sumac. Un aperitiv aromat si colorat, gata in 45 de minute.
Ingredients
- 4 lipii arabesti
- ½ lingura ulei de masline
- ½ ceapa medie tocata
- 400 g tocatura vegana Am folosit Verdino
- ¼ lingurita sare
- ¼ lingurita piper
- 1 rodie medie curatata
- 70 g feta faramitata (sau branza vegana, pentru varianta vegana)
- 1 lingurita sumac
Instructions
- Incinge cuptorul la 200°C.
- Taie lipiile in triunghiuri, tip nachos. Imprastie triunghiurile pe o tava de copt, intr-un singur strat, si baga la cuptor pentru 15 minute, sau pana se rumenesc usor pe margini.
- Scoate tava din cuptor si lasa triunghiurile la racit.
- Incinge o tigaie la foc mediu, adauga uleiul de masline si ceapa tocata. Caleste ceapa 3-4 minute pana devine moale, apoi adauga tocatura vegana, ½ lingurita de sumac, sarea si piperul. Amesteca si gateste in jur de 5-7 minute.
- Aranjeaza pe un platou triunghiurile de lipie, pune deasupra tocatura gatita, apoi orneaza cu muguri de rodie si feta faramitata. Presara cu restul de ½ lingurita de sumac si serveste.
Notes
Se servesc imediat, cat triunghiurile de lipie sunt crocante. Pentru o varianta 100% vegana, inlocuieste feta cu branza vegana faramitata.