Omleta vegana (de post - fara oua)
V-a trecut pana acum prin minte sa preparati o omleta vegana (de post)? Daca nu, va asigur eu ca este posibil, ba este chiar foarte simplu de facut! Iata cum puteti prepara cea mai gustoasa omleta vegana!
Ingredients
Pentru amestecul de ou:
- 100 g faina de naut
- 120 ml apa
- ½ lingurita turmeric praf
- ½ lingurita sare
- ½ chimion praf
- ⅓ lingurita boia afumata
- ¼ lingurita piper negru
- ½ lingurita pudra de usturoi
- 1 Lingura fulgi de drojdie inactiva
- ¼ lingurita sare neagra optional, dar recomandata, are o aroma ca de ou
Pentru amestecul de legume:
- 1 Lingura ulei de masline
- ½ ceapa rosie taiata wedges
- ½ vanata taiata felii
- 1 rosie curatata si taiata felii
Instructions
- Intr-un bol mediu, adauga toate ingredientele necesare pentru amestecul de ou.
- Amesteca pana ajunge la consistenta unui amestec de clatita.
- Incalzeste o tigaie la foc mediu, adauga vanata si gateste pe ambele parti timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte sau pana ce devine aurie.
- Adauga ceapa si prajeste pana devine usor maronie.
- Apoi adauga rosia si prajeste inca un minut.
- Transfera amestecul de legume pe o farfurie si amesteca-l cu compozitia de ou.
- Pune ulei de masline in tigaie si, dupa ce se incinge, adauga compozitia de omleta.
- Prajeste la foc mic timp de 5 minute, dupa care transfera la cuptor si mai tine totul 5 minute.
- Serveste cu verdeturi langa si maioneza vegana. Pofta buna!