Orez cu broccoli vegan, rapid (sub 30 min)
Garnitura vegana din 4 ingrediente -- orez fiert amestecat cu broccoli crud maruntit la blender, asezonat cu sare si suc proaspat de lamaie; gata in sub 30 de minute.
Ingredients
- 1 cana orez eu am ales Arborio
- 1 capatana broccoli medie
- sare dupa gust
- lamaie suc proaspat, dupa gust
Instructions
- Fierbe orezul conform instructiunilor de pe ambalaj, pana este moale si bobul fiert, apoi scurge-l si lasa-l deoparte.
- Rupe broccoliul in buchetele, transfera-l intr-un blender si pulseaza scurt, pana este maruntit fin, dar inca crocant (nu il transforma in pasta).
- Adauga broccoliul crud maruntit peste orezul fiert si amesteca bine, pana se distribuie uniform.
- Condimenteaza cu sare dupa gust si stoarce suc proaspat de lamaie deasupra, apoi amesteca si serveste.
Notes
Broccoliul ramane crud pentru maxim de nutrienti si crocantitate. Sarea si lamaia se adauga la final, dupa gust.