Orez mexican
Astazi servim orez mexican - o garnitura specifica Mexicului bogata in carbohidrati si proteine pe care o poti prepara foarte usor acasa.
Ingredients
- 185 g orez basmati
- 2 catei usturoi tocati
- 1 ceapa tocata
- 370 g sos de rosii
- 350 ml supa de legume sau apa
- 100 g porumb dulce
- 80 g mazare
- ¼ lingurita praf de chili
- ¼ lingura chimion
- sare si piper negru proaspat macinat dupa gust
- 1 rosie tocata
- 40 g mozarella vegana sau normala, rasa
- 2 linguri frunze proaspete de busuioc maruntite
Instructions
- Incinge uleiul de masline intr-o tigaie mare la foc mediu. Adauga usturoiul si ceapa, soteaza, amestecand, pentru aproximativ 4 minute sau pana cand ceapa devine translucenta.
- Adauga orezul si prajeste pentru inca 3 minute.
- Adauga sosul de rosii si supa de legume si lasa compozitia sa fiarba.
- Adauga porumbul, mazarea, praful de chili si chimionul.
- Adauga sare si piper, dupa gust.
- Lasa sa fiarba si acopera cu un capac.
- Redu focul pana la minim si gateste pana cand orezul este preparat, aproximativ 15 minute.
- Adauga rosia proaspata.
- Presara mozarella vegana rasa, busuiocul maruntit si serveste.