Go Back
–+ servings
recipe bulgur pilaf turcesc cu bulgur

Pilaf turcesc cu bulgur

Incearca aceasta reteta de pilaf turcesc cu bulgur si bucara-te de o mancare satioasa, plina de arome orientale, ce poate fi servita ca garnitura sau fel principal.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Choose Serving Size 2

Ingredients 

  • 1 ½ cana bulgur
  • 2 rosii maruntite, cu zeama
  • 1 ceapa maruntita
  • 1 ardei rosu maruntit
  • 2 cana supa de legume fierbinte sau apa
  • 2 lingurita bulion
  • 1 Lingura chimion usor prajite
  • 3 Linguri migdale maruntite usor
  • 1 Lingura coriandru sau patrunjel, maruntit
  • ⅓ lingurita chili praf
  • 1 Lingura ulei de masline
  • Sare si piper dupa gust

Instructions

  • Incingeuleiul intr-o tigaie mare, la foc mediu.
  • Adauga ceapa si ardeiul si prajeste-le usor, pana ceapa se inmoaie,
  • Adauga rosiile si prajeste inca 3 minute
  • Adauga bulionul si bulgurul si amesteca.
  • Adauga supa de legume sau apa, chili, chimionul,sarea si piperul.
  • Mareste flacara si asteapta sa dea in clocot. Cand a inceput sa fiarba, micsoreaza flacara pana la nivel mediu-mic.
  • Gateste bulgurul aproximativ 10-15 minute.
  • Adauga migdalele si amesteca.
  • Opreste focul, acopera cu un capac si lasa-l sa stea inca 10-15 minute.
  • Presara cu coriandru sau patrunjel maruntit inainte de a servi.