Go Back
–+ servings
Zucchini Rollups Rulouri cu dovlecei

Rulouri cu dovlecei

Aperitiv? Pranz? Cina? Aceste rulouri cu dovlecei sanatoase si gustoase pot fi orice-ti doresti tu! In plus, reteta este vegana/de post si este foarte usor de facut!
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Choose Serving Size 6

Ingredients 

  • 2 dovlecei de marime medie
  • 1 cana sos de rosii passata

Pentru umplutura:

  • 1 bucata tofu afumat
  • 2 Linguri fulgi de drojdie inactiva
  • 5 rosii uscate mari taiate fin
  • 2 Linguri ceapa verde taiata fin
  • 2 Linguri marar proaspat taiat fin
  • 5 frunze de menta taiate fin
  • 1 catel de usturoi maruntit
  • 3 Linguri zeama de lamaie proaspat stoarsa
  • 4 Linguri pasta miso diluata in 4 Linguri de apa
  • 2 Linguri ulei vegetal
  • piper dupa gust

Instructions

  • Preincalziti cuptorul la 200C.
  • Taiati dovleceii in felii folosind un peeler pentru legume.
  • Adaugati toate ingredientele pentru umplutura intr-un robot de bucatarie si mixati pana ce obtineti o textura fina si omogena.
  • Turnati 1/2 cana de sos de rosii intr-o tava de copt pana formati un strat subtire de sos.
  • Asezati feliile de dovlecel pe un tocator. Ungeti fiecare felie cu putin sos de rosii, apoi adaugati cam o lingurita de umplutura pe fiecare felie.
  • Rulati feliile si asezati-le in tava de copt, peste sosul de rosii.
  • Procedati la fel cu toate feliile de dovlecel ramase.
  • Coaceti rulourile timp de 30 de minute.
  • Serviti cu ierburi proaspete.