Fierbe foile de lasagna urmand instructiunile de pe ambalaj.

Strecoara-le si unge-le cu ulei de masline.

Intr-un robot de bucatarie, amesteca tofu, sucul de lamaie, drojdia inactiva si 1 catel de usturoi. Amesteca pana obtii un amestec uniform.

Prajeste usturoiul ramas si ciupercile in ulei de masline timp de 3-4 minute.

Intr-un bol, adauga amestecul de tofu si ciuperci, amesteca ca sa combini.

Condimenteaza cu sare si piper.

Intinde un strat subtire de umplutura pe o foaie de lasagna si ruleaza.

Repeta pentru celelalte foi.

Coace la 180 grade C pentru 5-7 minute.

Serveste cu spanac baby si otet balsamic.