Go Back
+ servings

Salam de biscuiti fara zahar

Aceasta este reteta de salam de biscuiti din copilarie, transformata si facuta mai sanatoasa - salam de biscuiti fara zahar, fara coacere si vegan!
Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Total Time 10 minutes
Choose Serving Size 4

Ingredients 

  • 150 g biscuiti simpli se pot folosi biscuiti pt diabetici sau se pot face biscuiti de casa fara zahar
  • ½ cana prune uscate
  • ½ cana curmale
  • ½ cana nuci
  • 2 Lingura pudra de carob
  • 3 Lingura ulei de cocos
  • cana lapte vegetal
  • 2 lingurite esenta de rom

Instructions

  • Pune biscuitii intr-o punga de plastic si folosind un mojar, piseaza-i bine. Ideea cu punga e a mamei mele cand m-a vazut ca ma chinui cu ei pisandu-i direct in mojar :) Tare ingenioasa! :D
  • Pune nucile in blender si pulseaza de 2-3 ori. Nu trebuie sa fie facute faina, bucatile mai mari dau textura.
  • Scoate nucile din blender si pune-le intr-un bol separat alaturi de biscuitii pisati.
  • Pune in blender prunele uscate, curmalele, carobul, uleiul de cocos, extractul de rom si laptele vegetal si blenduieste pana cand se formeaza o pasta fina.
  • Adauga pasta peste biscuiti si nuci si amesteca folosind o spatula sau mai bine, cu mainile :)
  • Poti forma bilute mici pentru a crea bombonici sau sa ii dai forma de salam. Cum doresti.
  • Sfat: Daca vrei sa o pui intr-o forma asa cum am facut eu, acopera intai forma cu o folie de plastic pentru a fi mai usor de scos dupa.