Scrob | "Oua" Scrambled - vegane / de post
Stiu ca este greu de crezut, dar ouale pot fi "veganizate" intr-un mod foarte simplu si rapid! Daca nu ma credeti, incercati aceasta reteta de scrob - "oua" scrambled vegane si va veti convinge!
Ingredients
- 350 g tofu maruntita
- 30 g ceapa proaspata tocata, doar partile albe
- 2 Linguri ulei de masline
- 1 lingurita turmeric
- ½ lingurita sare neagra optional, dar recomandata pentru gustul ca de ou
- ½ lingurita piper
- 1 catel usturoi zdrobit
- 1 Lingura fulgi de drojdie inactiva
- 2 Linguri marar tocat
- 2 Linguri ceapa verde tocata
Instructions
- Pune ½ cana de tofu in blender si blendueste pana ce devine cremos. Scoate-l si pune-l deoparte.
- Adauga cana de tofu ramasa in blender si blendueste pana ce bucatile devin mici si faramicioase. Scoate-le si pune-le deoparte.
- Incinge o tigaie la foc mediu. Adauga uleiul, turmericul, sarea neagra, usturoiul, ceapa tocata (doar partile albe) si piperul.
- Prajeste, amestecad, pana ce aromele devin puternice si ceapa incepe sa se rumeneasca.
- Adauga tofu cremos, amesteca pentru a incorpora si continua sa gatesti.
- Peste amestecul cu crema de tofu adauga tofu faramitat si drojdia inactiva.
- Amesteca bine pana se incorporeaza.
- Adauga ceapa verde si mararul si serveste!